红苕克是什么植物？学名叫什么

番薯 编辑词条

番薯(Ipomoea batatas (L.) Lam. )，学名：葛薯，别名阿鹅、白薯、地瓜、番茹、甘储、甘薯、甘薯、红山药、红薯、红苕、金薯、山药、山芋、唐薯、甜薯、玉枕薯、朱薯。番薯多年生草质藤本，具乳汁。块根白、红或黄色。茎生不定根，匍匐地面。叶宽卵形或卵状心形，长5-12厘米，先端渐尖，基部心形或近平截，全缘或具缺裂;叶柄长2.5-20厘米。叶形及色泽因栽培品种不同而异。聚伞花序具1，3，7花组成伞状，花序梗长2-10.5厘米;苞片披针形，长2-4毫米，先端芒尖或骤尖。花梗长02-1厘米;萼片长圆形，先端骤芒尖;花冠粉红、白、淡紫或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，无毛;雄蕊及花柱内藏。菊果卵形或扁圆形。种子2(1-4)，无毛。
番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，现已广泛栽培在全世界的热带、亚热带地区(主产于北纬40°以南)，但在一些较北的地区如黑龙江省也已栽种成功。我国大多数地区都普遍栽培。
番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。