能喝，但是口感不好 啤酒花的主要成分有a-酸和B-酸,酒花油和多酚物质。它使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力，同时它提供啤酒的特有风味。敞口时间长的酒,水分自然会挥发一些,所以酒就会更苦。如果时间再长，多酚物质会与蛋白质化合，使酒变质，苦味反而会减少，取而代之的是酸涩。
