请问您现在在江大读研吗？
必须的发酵工程，江南的发酵这么强
个人觉得，选前者，以后可以考虑走食品营养搭配这条路，什么食疗呀...女人的钱好赚呀。呵呵！走发酵这条道路进酒厂？以谷物为原料的类似工厂，感觉还是没有前者好！只是个人观点，因为我现在就是在食品工厂，我是学发酵的，难！
江大的食品是全国第一的，尤其是发酵这一块，非常强大的。如果你考食品专业就业有很多方面的，看你以后跟什么导师，选择哪块研究课题吧。祝你成功！ .
