用鸡蛋、面粉、黄油、牛奶、淡奶油、糖、可以做什么样的甜点

2025-02-10 09:03:48

推荐回答（5个）

回答1：

可以做奶油蛋糕，下面介绍做法：

准备材料：蛋白4个、蛋黄4个、细砂糖50g、黄油50g、牛奶50g、低粉80g、草莓若干、淡奶油300g、淡奶油中加糖15g

制作步骤：

1、蛋白加入糖打至湿性发泡

2、蛋黄加入黄油打均匀，（黄油提前融化）加入牛奶打均匀，加入低粉搅拌均匀。

3、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀。

4、将蛋黄糊倒入蛋白中切拌均匀。

5、倒入烤盘中，烤箱中层175度18分钟。

6、晾凉脱模后，切除四边。

7、切成三等份。

8、淡奶油加糖打发

9、取一份，抹上打发的淡奶油。

10、撒上切碎的草莓（没有草莓也可以不加，换成别的水果也可以）。

11、加一层奶油，抹匀即可。

12、在表面裱花放上草莓即可食用。

回答2：

蛋糕松饼
http://hi.baidu.com/xvcm/blog/item/4128bf645be4a1f2f6365417.html
自己看看吧教你做蛋糕
电饭煲甜点

用料：鸡蛋4个；面粉70-80克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）；糖70-80克；
调料：葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢
1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）

　　2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中

　　3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可（一般都搅1分钟就行了）

　　4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能立起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）

　　5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用管它）

　　6、将蛋白放入到5中制作的面团中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）

　　7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。此时可以加干果类如核桃仁等。

盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深黄色的。（中间看它的时候，表面刚有硬度时可以撒点葡萄干）

法式煎松饼所属栏目：外国菜谱
原料：无盐奶油、蛋黄、低筋面粉、细砂糖、盐、鲜奶、蛋清、细砂糖
香煎松饼所属栏目：糕点小吃
原料：鸡蛋、白糖、黄油、自发粉、牛奶、蜂蜜。
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原料：黄油、鸡蛋、低筋面粉、糖、盐、鲜奶。
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原料：鸡蛋、细砂糖、蜂蜜、牛奶、低筋面粉、可可粉、泡打粉、无盐黄油。
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回答3：

1用蛋清加面粉糖加醋可以做＝棉花杯
2鸡蛋、面粉糖＝蛋糕
3鸡蛋、面粉糖、黄油＝千层酥
4用鸡蛋、面粉、黄油、牛奶、糖＝奶黄包
5鸡蛋、面粉糖、黄油＝黄金大饼，不过还要点芝麻
有很多，起码可以做二三十种吧，你这个列举的只是基本原材料，一般甜点都要用到这些基本的原材料，看个人对原料的特性把握，建议买一本面点书看一下，或者网上搜一下都有.

回答4：

简易蛋挞吧，100g面粉，50黄油，糖10g，水或者牛奶适量，简易的皮子。塔水：130g牛奶，鸡蛋一个，糖30g，淀粉10g，过筛。190°c 20

回答5：

饼干，蛋糕面包，起酥都行，西点就是油糖蛋粉

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