川菜宫保鸡丁中的宫保是什么

2025-03-18 14:42:59

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回答1：

宫保鸡丁

现在在很多的中餐馆或者中式饭店里面。“宫保鸡丁”这道菜都是非常有名，不仅仅是我们国人爱吃宫保鸡丁，就连外国人对这道菜也是非常喜欢的。那么大家只知道这带菜好吃，美味。但是这道菜名字的由来，大家可能知道的并不多。说到这个宫保鸡丁啊，那么当不然不得不提一下它的由来。

宫保鸡丁中的宫保指的是这道菜的发明者，丁宫保，丁宝桢清咸丰年间进士，曾任山东巡抚，后任四川总督，生前封“太子少保”，人称丁宫保。丁宫保讲究烹饪，在山东当巡抚时，曾雇了数十位名厨作家厨，最喜欢吃辣椒与花生米、鸡丁爆炒而成的菜肴，当时的人为了恭维他，就把这道爆炒鸡丁命名为““宫保鸡丁”。

回答2：

一般是莴笋或者有的会加一点胡萝卜。

回答3：

猪肉丁。。。

回答4：

川菜的宫保鸡丁，应该跟他的历史背景有关系吧？肯定是一道宫廷菜

回答5：

宫保是名，是宫保这个人发明了宫保鸡丁这道菜，所以叫宫保鸡丁。具体详情百度一下，会有详细的解释。