杨贵妃籍贯存在争议，主要有五种说法：虢州阌乡（今河南灵宝） 、蒲州永乐（今山西永济）说、弘农华阴（今陕西华阴）说、蜀州（今四川成都）、容州（今广西容县）说。她出生于宦门世家，父亲杨玄琰曾担任过蜀州司户。
杨玉环于开元七年（719年）农历六月初一生于宦门世家，高祖父杨汪是隋朝的上柱国、吏部尚书，唐初被李世民所杀；父杨玄琰，曾担任过蜀州司户；叔父杨玄珪曾任河南府土曹，杨玉环的童年是在蜀州度过的。
开元十七年，10岁左右的杨玉环因父亲去世，被寄养在洛阳的三叔杨玄珪家。
杨玉环天生丽质，加上优越的教育环境，使她具备有一定的文化修养，性格婉顺，精通音律，擅歌舞，并善弹琵琶。在白居易的《长恨歌》中描述其为：天生丽质难自弃，一朝选在君王侧。
开元二十二年七月，唐玄宗的女儿咸宜公主在洛阳举行婚礼，杨玉环也应邀参加。咸宜公主之胞弟寿王李瑁对杨玉环一见钟情，唐玄宗在武惠妃的要求下当年就下诏册立她为寿王妃。婚后，两人甜美异常。
杨贵妃故乡有三个说法，一说广西容县，一说陕西华阴，还有一说山西蒲州。据元、清版本《容县志》记载：“世传唐太真故里，有井曰杨妃井，久已湮塞，乡人为立杨妃庙焉。”这就是杨妃庙的由来，它曾被摧毁，只余下一个遗址，后来又多次得到修复，而来访的游客也越来越多。
杨贵妃是不是容县人，历来就是史学家们争论不休的话题。《容州普宁县杨妃碑记》记录了杨玉环传奇的一生。碑文是与杨贵妃同生长在唐朝天宝年间（约公元734年-755年）的四门助教（四门指四门大学，是唐朝最高学府太学的组成部分，四门助教相当于今天北京大学的教授）许子真撰写的，曾经立于容城东一百二十步，并收录于皇家编写的《永乐大典》、《全唐文》等史书。《容州普宁县杨妃碑记》记载有“杨妃，容州杨冲人也，离城一十里，小名玉娘。-------开元二十四年，明皇诏入内，号太真，大被宠遇。天宝间册为贵妃。”这是当前史学家能够找到的最贴近杨玉环时代的人所写的官方文章了。因为唐朝的容州是岭南的大州，管辖包括今天原越南、海南、广东一部分在内的十四个州六十多个县。而今天的容县在当时称为“普宁县”，所以这个碑名叫“容州普宁县杨妃碑记。”尽管关于杨贵妃的生地全国有多种版本，但最能让人信服的目前还是这个《全唐文》里的杨妃碑记。此外，杨贵妃的一个食性爱好——好食荔枝也可以说明这一点——一个人去家乡千里万里仍想着“八百里加急”送来荔枝，这自然是小时候就养成的嗜好了。而在当时的气候环境，四川和西安显然是不可能长有荔枝的。
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