请问,猪肉价格在短期内会不会再上涨?

2025-04-07 23:06:07
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回答1:

答案是否定的。

肉蛋价格上涨是正常的恢复性上涨,不会导致通货膨胀。

首先,当前猪肉和鸡蛋价格上涨属于正常的恢复性上升和季节性波动。今年前几个月,受生猪市场供大于求影响,我国生猪和猪肉价格连续出现下降,据我委监测,全国36个大中城市生猪出场价格低谷出现在5月6日,为每公斤9.7元,比年内最高点1月7日下降28.62%;据商务部监测,全国规模以上和定点屠宰企业白条肉批发价格低谷出现在6月3日,为每公斤12.84元,比年内最高点1月13日下降28.9%。6月初,国家启动了政府冻肉储备的收储措施,有效抑制了猪价过度下跌的势头,促进了猪价合理回升。8月19日生猪和白条肉价格分别为每公斤11.98元和15.7元,相当于今年2月底、3月初的水平;比去年同期的生猪和猪肉价格低12%左右。鸡蛋价格上涨是正常的季节性波动。每年7、8月份由于天气炎热,产蛋量下降,而且中秋节将至,鸡蛋是制作月饼的原料之一,需求增加较多,鸡蛋价格一般都在全年较高水平;加之今年前几个月鸡蛋价格较低,部分养殖户出现亏损,也导致价格出现上涨,这与历年鸡蛋价格走势基本相同。

其次,价格合理回升有利于保护农民利益,促进畜禽养殖发展。2006年,我国曾经因为生猪价格过低,严重挫伤了农民养殖积极性,导致生猪供应大幅减少,2007年5月份以后猪价大幅上涨,成为当时价格总水平涨幅较高的重要因素。今年5月6日,猪粮比价关系下降到了5.9:1,生猪养殖出现全面亏损。国家及时启动收储措施后,目前的猪粮比价回升到6.6:1,按6:1的盈亏平衡点推算,全国生猪养殖平均收益为10%左右。据我们调查,尽管7月份总体上生猪养殖已经改变了5月、6月的亏损状况,但部分地区生猪养殖特别是散养户仍有亏损。如国家不出台相应措施,任由猪价下跌,就会再度损害农民利益,挫伤养殖积极性,最终会导致猪价大幅上涨。

最后,近期猪肉和鸡蛋价格上涨不会导致通货膨胀。当前我国社会总供给与总需求基本平衡,粮食储备充足,消费品市场竞争充分,保持价格稳定具有雄厚的物质基础,价格总水平不会出现全面、持续、大幅上涨。以生猪为例,据农业部统计,7月底全国生猪存栏量为4.5亿头,比上月底增加300万头,已改变了今年以来连续6个月的下降势头;能繁母猪占全部生猪存栏的比重为10.7%,高于9%的正常情况水平,这说明未来生猪供应是有保障的。鸡蛋生产周期较短,价格上涨以后,供应很快就可以恢复,进而促使价格回落。从历史经验看,1989年以来的20年里,每年的鸡蛋价格都是在9月份前后达到最高点,之后逐步回落,春节前后出现一次短暂回升后继续下降,8月份之后再度回升。

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