尿结石患者适合吃什么食物
我爸爸有尿结石,我想了解了解
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尿结石吃什么食物
饮食建议:
1、补充维生素A、维生素C:当食物和水中的钙、磷等无机盐含量较高而维生素A、维生素C摄入过少时,易发生结石。因此,应多吃新鲜蔬菜和水果,增加维生素A、维生素C的摄入。
2、低钙低磷饮食:每天供给钙700毫克,磷1300毫克以下,忌食含钙丰富的食品,如牛奶、黄豆、豆腐、绿叶蔬菜等。含磷高的食物有动物蛋白、动物内脏及脑髓等,应少吃。
3、合理选择酸性、碱性食物:改变尿液中的化学成分,可减少结石形成的条件。例如改变尿液的酸碱度,以增加盐类的溶解。若是在碱性尿液中形成的,则应改变其尿液成分使之呈酸性。这时就应多食用米、面等呈酸性食物,以减少磷酸盐及碳酸盐结石的发生。
4、禁食高嘌呤食物:常见的高嘌呤食物有:猪肉、牛肉和猪肝、猪肾等动物内脏以及各种肉汤。蔬菜类包括豌豆、扁豆及其他豆类、菜花、龙须菜及蕈类等。酒类和含酒精的饮料、浓茶、咖啡、可可,以及强烈的香料及调味品等,均不宜食用。
5、尿结石病人饮水应适量:保证体内足够的水分,是预防尿结石的重要措施之一,饮水量一般每天2500毫升足够了,饮用太多易增加泌尿系统的负担。 结石病人饮食禁忌:
1、睡前不宜喝牛奶
近年来,提倡晚间喝牛奶的人很多,原因在于牛奶中含有色氨酸,有助于睡眠。这对于一般健康者来说无疑是适宜的,但对肾结石患者或已治愈者来说就不同了。因为人在睡眠之后,尿量减少,尿中各种有形物质增加,可使尿液变浓。由于牛奶中含钙较多,而结石形成的最危险因
素就是尿中钙浓度短时间突然增高。饮牛奶后 2~3 小时,正是钙通过肾脏排除的高峰,如此时正处于睡眠状态,尿液浓缩,钙通过肾脏较多,就易形成结石。因此,肾结石患者不要在临睡前饮牛奶。
2、忌吃菠菜
据分析,尿路结石中,最主要的成分为草酸钙。我国尿路结石病人的结石成分为草酸钙者约占 87.5 %。在平时,一个正常成人每天从尿中排出草酸盐 12~40 毫克。这些草酸盐一部分来自食物,如果食物中草酸盐摄入量过多,尿液中的草酸钙又处于过饱和状态,多余的草酸钙晶
体就可能从尿中析出而形成结石。在食物中,含草酸盐最高的是菠菜,所以尿结石病人不宜再吃菠菜,因为他们尿中的草酸钙本身已处于过饱和状态,若再食用,就可能加重病情。如果尿路结石病人通过手术已除去了结石,忌吃菠菜就可预防复发,健康人食用菠菜时多饮水,可以稀释
尿液,降低尿草酸浓度。
3、不宜多吃糖
尿路结石病人吃糖过多,不但有碍治疗,而且会促进尿结石进一步形成。实践证明,服糖后尿中的钙离子浓度、草酸及尿的酸度均会增加。钙和草酸均可促进结石形成,三者同时增加更易形成结石。
(一)多饮白开水
多饮水使尿液得到稀释,钙离子和草酸根的浓度就会降低,形成不了草酸钙结石。研究表明,增加50%的尿量,可使肾结石发病率下降86%。
(二)合理补钙,尤其饮食上补钙
肾结石患者往往“谈钙色变”,错误地认为肾结石的元凶是钙,其实不然,肾结石患者也需要补钙。目前医学界从两个不同的角度来解释,肾结石患者为什么要补钙。
第一是补充钙能与胃肠道中蔬菜含有的草酸结合成不溶性的草酸钙,随粪便排出体外,减少了部分被肠胃吸收和经肾脏排出体外的草酸,从而减少了形成肾结石的几率。
第二是日本学者提出的“酸碱平衡学说”。即血液呈酸性时,结石容易形成。呈碱性时,抑制结石形成。缺钙时血液偏酸性,合理补钙,血液偏碱,这样反而有利于抑制结石形成。
(三)限量摄入糖类
美国科学家最新一项研究结果表明,高糖食品的摄入,可以使患肾结石的机会增加,因此,要注意少吃甜食。
(四)少吃草酸盐含量高的食物
含草酸盐高的食物有番茄、菠菜、草莓、甜菜、巧克力等,过高的草酸盐摄入也是导致肾结石的主要原因之一。
(五)少吃豆制品
大豆食品含草酸盐和磷酸盐都高,能同肾脏中的钙融合,形成结石。
(六)睡前慎喝牛奶
睡眠不好的人,睡前喝杯牛奶有助于睡眠。但在睡眠后,尿量减少、浓缩,尿中各种有形物质增加。而饮牛奶后2~3小时,正是钙通过肾脏排泄的高峰。钙通过肾脏在短时间内骤然增多,容易形成结石。因此肾结石患者,睡前就不应喝含钙高的牛奶。
(七)勿过量服用鱼肝油
鱼肝油富含维生素d,有促进肠膜对钙磷吸收的功能,骤然增加尿液中钙磷的排泄,势必产生沉淀,容易形成结石。
(八)多食黑木耳
黑木耳中富含多种矿物质和微量元素,能对各种结石产生强烈的化学反应,使结石剥脱、分化、溶解,排出体外。
吃南瓜子,南瓜子当中含有大量的氨基酸,不饱和脂肪酸,各种有益身体的维生素等。可以预防肾结石,也可以帮助结石的排出。另外也是防治前列腺疾病的佳品。
饮食习惯和营养:同时尿道结石的形成与饮食营养也有着很大的关系,膀胱结石与营养的关系更为明显,主要是营养缺乏问题。饮食不当也是产生尿道结石的重要原因。如平时补钙的同时,草酸摄入过高,两者的结合就很容易形成草酸钙结石沉淀。还比如平时饮水量不足,造成尿液浓度高,盐类等有害物质不能及时有效的排出体外。也是造成尿道结石的原因。所以必须注意饮食,可以喝愈鉐嗵茶改善。
我国尿路
结石
病人
的结石
成分
为
草酸钙
者,约占87.5%。在平时,一个正常
成人
,每天从尿中排出草酸盐为12~40毫克。这些草酸盐一部分来自食物,如果食物中草酸盐摄人量过多,尿液中的草酸钙又处于过饱和状态,多余的草酸钙
晶体
就可能从尿中析出而形成结石。在食物中,含草酸盐最高的是
菠菜
,而菠菜又是
人们
常吃的
蔬菜
之一。那么吃菠菜会使尿
中草酸
排泄量发生怎样的变化呢?研究人员曾对10名健康人作了试验,让他们分别食用烫熟和炒熟后的菠菜,然后测定尿液。
结果食用200克菠菜后,尿中草酸排泄量明显增高,特别在食后2~4小时达到高峰,8小时后仍高于试验
前水平
,比未食菠菜者增加草酸20~25毫克,接近于一般人24小时尿草酸的平均量。试验还发现,吃炒熟菠菜的比吃烫熟菠菜的尿中草酸排泄量高。
可见,尿路结石病人不宜再吃菠菜,因为他们尿中的草酸钙本身已处于过饱和状态,若再食,就可能加重病情。如果尿路结石病人,通过手术已除去了结石,忌吃菠菜就可预防复发。健康人食用菠菜时,多
饮水
,可以稀释尿液,降低尿草酸浓度;多采用烫食法,这对预防结石是有益的
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