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选择分离技术的基本原则：1、了解目标成分的性质2、选择和确定定性定量的方法3、确定分离的方法并进行试验4、方法评估
机械分离：对象是由两相或两相以上所组成的混合物，其目的是简单地将各相加以分离，过程中间不涉及传质过程
传质分离：是指在分离过程中，有物质传递过程的发生，传质分离的原料，可以是均相体系，也可以是非均相体系
1 分子蒸馏；是一种在高真空度条件下进行非平衡分离操作的连续蒸馏过程，它是以液相中逸出的气相分子依靠气体扩散为主题的分离过程
2 膜分离技术
膜技术：用天然或人工合成的高分子薄膜，以外界能量和化学位差为推动力，对双组分或多组分的溶质和溶剂进行分离分级提纯和富集的方法
膜分离包括：渗透、反渗透、超滤、透析、电渗析、液膜技术、气体渗透和渗透蒸发
3 毛细管电泳分离技术
电泳：是指溶液中带电粒子在电场中定向移动的现象
4 亲和层析
亲和层析：是利用生物分子将专一的亲和力而进行分离的一种层析技术
5 结晶分离技术
结晶：是蒸发、冷却、沉淀结晶和熔化结晶的统称
6 离子交换分离技术
离子交换法：通过带电的溶质分子与离子交换剂中可交换的离子进行交换而分离纯化
7 超声波辅助萃取技术
超声波辅助萃取原理：主要是通过换能器产生快速机械振动波—超声波，并利用超声波辐射压强产生的强烈空化效应，机械振动，扰动效应，高的加速度，乳化，扩散，击碎和搅拌作用等多级效应，减少目标萃取物与样品机体之间的作用力，僧大物质分子运动频率和速度，增加溶剂穿透性，从而加速目标成分进入溶剂，促进萃取进行。
8 双水相萃取技术
双水相萃取的原理：双水相萃取与水-有机相萃取的原理相似，都是依据物质在两相间的选择性分配，但萃取体系的性质不同。当物质进入双水相体系后，由于表面性质、电荷作用和各种力(如憎水键、氢键和离子键等)的存在和环境因素的影响，使其在上、下相中的浓度不同。分配系数K等于物质在两相的浓度比，由于各种物质的K值不同，可利用双水相萃取体系对物质进行分离。
9 超临界流体萃取技术（SFE）
超临界流体萃取原理（SFE）：是利用超临界条件下的流体作为萃取剂，从流体或固体中萃取出特定成分，以达到某种分离目的的一种化工新技术
10 微波辅助萃取技术
微波辅助萃取的原理：一方面是微波射线自由透过透明的萃取介质，深入到生物材料的内部微管束和腺胞系统另一方面是由于不同物质的TAN不同，对微波能的吸收程度也不同，微波可以对体系中不同组分进行选择性加热，从而使被萃取物质从基体或体系中分离出来，进入到萃取溶剂中
传统方法包括蒸馏，萃取，重结晶，柱层析，仪器方法（制备级别的液相色谱）
另外在分离一些天然有机化合物的时候
还可能用到排阻色谱，葡聚糖凝胶柱分离，离子交换色谱等
用于大分子的分离会用到高速离心，凝胶电泳（分离蛋白质等常用），超滤/纳滤（用于药物分子的预处理）等等
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