其实这个问题也是在行业内争论的问题。
说法一：10年
蜂蜜的保质期极限10年，这是目前从健康角度出发说出的一个极限日期，不完全，目前世面上销售的蜂蜜主要都是4年以内循环利用的熟蜜。
说法二：保存得当，千年不变
传说蜂蜜在自然风干结晶后，在合适的温度、湿度下可超过千年而不变质，这一说法从古代开始就一直流传，又名“千年石菌”，电视剧“金剑雕棱”（好象不是这个棱）中就曾经提到过。
个人见解：如果是纯正的生蜜，在保存条件非常好的情况下应该可以保存10年以上，或者更久，但目前具备这样条件个人觉得不太现实，你的蜂蜜理论上有食用的可能，不过安全起见还是不要食用为好
蜂蜜存放一年之久，还能吃吗？
这个看你怎么储存的啦。蜂蜜要冷冻储存的。如果冷冻储存的没有过保质期还可以吃，如果不是冷冻储藏的那就算了扔了吧。一瓶蜂蜜能要多少钱。别吃坏了肚子。
你知到过期了就不要喝啦，过期的东西不能吃不能喝。
能喝！蜂蜜保质期长
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