一般铁皮石斛营养成分比鼓槌石斛高些，但是有些营养成分有所不同；
鼓槌石斛（学名：DVIIVdrobium chrysotoxum Lindl.）：茎直立，肉质，纺锤形，具2-5节间，具多数圆钝的条棱，近顶端具2-5枚叶。叶革质，长圆形。总状花序近茎顶端发出，斜出或稍下垂，长达20厘米；花质地厚，金黄色，稍带香气；花瓣倒卵形，等长于中萼片，宽约为萼片的2倍，先端近圆形，具约10条脉；唇瓣的颜色比萼片和花瓣深，近肾状圆形。花期3-5月。
生于海拔520-1620米，阳光充足的常绿阔叶林中树干上或疏林下岩石上。分布于中国、印度、缅甸、泰国、老挝、越南。此花有栽培，具有较高的园艺价值。
铁皮石斛（学名：Dendrobium officinale Kimura et Migo），又名：黑节草、云南铁皮。属微子目，兰科多年生附生草本植物。茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，长约1.8cm，宽4~5mm，花期3~6月。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。 其茎入药，属补益药中的补阴药。
鼓槌石斛具有较高的园艺价值，铁皮石斛同人参、西洋参、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。据《本草纲目拾遗》中记载：石斛，石斛具有铁皮石斛强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年的双重功效。但并非所有石斛都具有以上功效，国内最好的石斛是来自安徽省霍山县的霍山石斛，生长年限长、胶质饱满，有效成分含量最高，因此功效最佳乃石斛中之极品。但产量相当有限，国内只有少数类似于福临门铁皮石斛这样的大品牌能够买到。
鼓槌石斛更适合做美食
鼓槌石斛是一种观赏价值很高的植物，花的颜色非常的明艳，味道也非常的好闻、花朵也是非常的玲珑可爱，在花世界也是非常著名的。同时鼓槌石斛的药性没有铁皮石斛的高，但是营养价值更加的丰富，可以做成不同的菜肴，口感还是非常不错的。比较常见的一种做法就是，将三克鼓槌石斛花用开水泡开，然后将水倒入炖锅里面，在上面放上一斤切好的瘦猪肉蒸至六分熟，然后将鼓槌石斛花、两克枸杞放进去知道瘦肉熟透，可以起到增加皮肤水分和养颜护肤的效果。
铁皮石斛更适合入药
铁皮石斛和鼓槌石斛属于同一类型的植物，但是从古至今铁皮石斛都在疾病的治疗上面和养生上面具有更大的效果，是很多统治者长寿的一个秘诀，也帮助很多人解决了不同方面的疾病困扰。
石斛的种类很多，我国约有70多种，其中铁皮石斛是多糖含量很高的石斛，它的药用价值是很高的，所以应该是铁皮石斛更好
据我所知，同为石斛类，如做药用，铁皮石斛最佳；如做美食，我推崇鼓槌石斛的花。0871--6545002。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024