你如何看待餐厅老板吃掉客人剩菜这一行为？

起到了带头作用。注重光盘行动，节约。吃客户剩菜当品菜，试试菜的味道是否合格。

光盘行动的宗旨：餐厅不多点、吃饭不多打，能吃多少打多少做饭不多做，做到适量就行。养成节约粮食、反对浪费的习惯，不只是在饭店，吃完饭后还有剩菜，那么就需要打包，还有在家按适量做饭。光盘行动告诉我们人们：粮食很珍贵，珍惜粮食，反对浪费粮食是我们从古至今的高尚美德，想想古代，有多少因饥荒二饿死的人，现在我们通过科研的努力，有条件吃饱饭了，再也不会饿死人，但是我们也不能浪费，也要珍惜现在的成果，来之不易啊。老板充分的带起头，用自身行为来为大家证明，这一事件肯定会让更多人知道光盘行动，提倡节约，浪费可耻。

在我身边也有很多例子，在学校，再饭馆都贴有浪费可耻，提倡节约的标语，说明这已经走到了各个地方，比如说我现实中的例子，我妈，从小的时候我妈就说把碗里的饭吃完，说不吃完，脸上会长麻子，以后取不到老婆，我这一听吓坏了，赶紧把饭吃的干干净净的，到了懂事的年纪，我才反应过来，我妈不只是吓我，而是让我懂得粮食很珍贵，不能浪费，到现在我依旧是每次吃饭，都是吃的干干净净的，由此可见这一行为可以带动小孩子的行为，让小孩从小就知道节约的习惯，让他们知道浪费可耻，节约光荣的文明行为。

当客户没有吃完桌上的菜时，那么就要反省一下，是不是菜的味道不好，还是不符合顾客的口味，作为一名称职的厨师或者老板，这都必须自己亲自尝试，找出问题，然后解决问题。

从小就要养成良好的节约意识，这是一种高尚的文明品质。

没有必要这么做，现在所然倡导“节约”，但是节约的方法是有很多的，如果每个客人剩下的饭菜老板都要吃的话，那不是要撑死了。节约从倡导开始，让顾客自己有节约的意识，实在不行，可以收集起来，现在有很多专业处理餐厅垃圾的对接单位，可以二次利用的。

我认为这一行为虽然看起来非常的不干净，不卫生，但是也是弘扬的中国勤俭持家的美德。

餐厅老板吃掉客人剩菜这一行为，是因为老板想要杜绝浪费，也侧面应征了饭店的饭菜非常干净，老板本人都吃！

不可取，虽然可以证明老板餐厅的食品安全和卫生，但是毕竟是别人吃剩下的，可以倡导客人不要点这么多饭菜避免造成浪费。