早红霞油桃品种的特点是：极早熟白肉甜油桃。果实近长圆形，平均果重130克，最大170克。色泽鲜艳，80%以上着鲜红色斑纹。果肉软溶质，肉质细。风味甜或浓甜，有微香。可溶性固形物含量9%～11%。品质中等；粘核。贮运性良好。果实生育期65天，丰产性较好。花粉多。该品种果形较大，但果形稍欠圆正，偶尔有5%～10%果实发生轻度裂果。
