食物的各种口味英文怎么说？

2025-02-13 22:17:38

推荐回答（4个）

回答1：

1、甜味——Sweet taste（swiːt teɪst）

甜味只具有糖和蜜一样的味道，是最受人类欢迎的味感。它能够用于改进食品的可口性和某些食用性质。甜味的强弱可以用相对甜度来表示，它是甜味剂的重要指标。

2、苦味——bitterness（ˈbɪtənəs）

苦味呈味机理较为复杂，受苦味受体的影响，结构上完全不同的物质可以呈现出相同的苦味，且一些人只对某些苦味物质的苦味敏感，如6-丙基-2-硫尿嘧啶，而其他人对此物质质表现出较差的敏感性。苦味受体不仅自身具有疏水性，而且能吸附极性基。

3、酸味——tart flavour（tɑːt ˈfleɪvə(r)）

酸味能给人以爽快、刺激的感觉，具有增强食欲的作用，在食品加工中使用酸味剂，一般都有一定的防腐效果，还有助于溶解纤维素及钙、磷等物质，既可帮助消化，增强营养素的吸收，又具有一定的杀菌解毒功效。

4、咸味——Salty taste（sɔːlti teɪst）

咸味，像盐那样的味道。人的味蕾受氯化钠中的氯离子作用而产生的感觉。咸味（咸味）指像盐那样的味道。一般情况下是人的味蕾受氯化钠中的氯离子作用而产生的感觉。

5、鲜味——umami（uː'mɑːmi）

鲜味是人的五种味觉之一。鲜味是蛋白质的信号，人一旦缺乏蛋白质了，就迫切想吃鲜味的东西，那么，含蛋白质多的食物通常会给人们带来鲜味，比如肉、肉汤、鱼、鱼汤、虾蟹类、蛤蜊等，都有很多鲜味成分渗出。

参考资料来源：百度百科——甜味

参考资料来源：百度百科——苦味

参考资料来源：百度百科——酸味

参考资料来源：百度百科——咸味

参考资料来源：百度百科——鲜味

回答2：

1，酸味，tart flavour；acidity

2，甜味，sweet

甜味只具有糖和蜜一样的味道，是最受人类欢迎的味感。它能够用于改进食品的可口性和某些食用性质。甜味的强弱可以用相对甜度来表示。

3，苦味，bitter

苦味是五味之一，与甜和甘相对，像胆汁或黄连的滋味。

4，辣味

辣味是调味料和蔬菜中存在的某些化合物所引起的辛辣刺激感觉，不属于味觉，是舌、口腔和鼻腔粘膜受到刺激产生的辛辣、刺痛、灼热的感觉、辛辣味具有增进食欲、促进人体消化液的分泌的功能。

5，咸味，salty

咸味，像盐那样的味道。人的味蕾受氯化钠中的氯离子作用而产生的感觉。

参考资料来源：百度百科-咸味

参考资料来源：百度百科-辣味

参考资料来源：百度百科-苦

参考资料来源：百度百科-甜味

参考资料来源：百度百科-酸味

回答3：

“酸甜苦辣千般味”，味道是我们生活中必不可少的必要元素，那么平时跟老外吃饭，大家是不是只会说“yummy"？其实不是所有的食物都好吃哦～接下来让我们看一看都有哪些常见的表示食物口味的英语词汇吧！ Let 's have a taste！让我们一起尝一尝吧！

1、bitter ['bt] adj.苦的

The Chinese medicine tastes rather bitter!这中药苦极了！

2、bland [blnd] adj.淡而无味

He eats a bland diet for fitness.他为健身而吃清淡食物。

mild [mald]淡而无味： He eats a mild diet for fitness.他为健身而吃清淡食物。

tasteless ['testls]淡而无味： The vegetables have been cooked for too long.

They are tasteless.蔬菜煮得太久了，都没味道了。

（Tips：“-less”是英文构词法中常见的形容词尾缀，表示“无”，taste有“味道”的意思，没有味道当然就是淡而无味啦。）

3、crisp [krsp] adj.脆的 Bake the chicken until its skin is crisp.将鸡肉烤至外皮酥脆。

4、hot [ht] adj.热的；辣的

The soup is hot. Let it cool down.汤还很烫。让它晾一会儿。

The curry is too hot.这咖喱太辣了。

spicy ['spasi]辣的，不过这种辣主要是香料产生的辛辣：

Thai food is spicy.泰国菜味道辛辣。

5、salty ['slti] adj.咸的

The sauce is much too salty. I think you should add some water and boil it down.

酱太咸了。我觉得你应该加点水熬煮一会儿。

6. slimy ['slami ]adj.黏滑的 The fish hasa slimy texture but tastes delicious.这种鱼质地黏黏的但是尝起来很好吃。

7. sweet [swit] adj.甜的；芳香的. I like apples. They are sweet.我喜欢苹果。它们是甜的。

8. sour ['sa].adj.酸的 I don't like grapes. They are sour .我不喜欢葡萄，它们有酸味.

9. roast [rost ] n.烤肉；烘烤 adj.烘烤的；烤过的 May I recommend roast beefsteak?我可以推荐烤牛排吗?

10. greasy ['grisi]adj.油腻的,多脂的,油脂的. Greasy food is bad for your health.油腻的食物有碍健康

11.stale [stel] adj.陈腐的；不新鲜的 He always bought two loaves of stale bread.他总是要买两个不新鲜的面包。

回答4：

1、甜味——Sweet taste（swiːt teɪst）

甜味只具有糖和蜜一样的味道，是最受人类欢迎的味感。它能够用于改进食品的可口性和某些食用性质。甜味的强弱可以用相对甜度来表示，它是甜味剂的重要指标。

2、苦味——bitterness（ˈbɪtənəs）

苦味呈味机理较为复杂，受苦味受体的影响，结构上完全不同的物质可以呈现出相同的苦味，且一些人只对某些苦味物质的苦味敏感，如6-丙基-2-硫尿嘧啶，而其他人对此物质质表现出较差的敏感性。苦味受体不仅自身具有疏水性，而且能吸附极性基。

3、酸味——tart flavour（tɑːt ˈfleɪvə(r)）

酸味能给人以爽快、刺激的感觉，具有增强食欲的作用，在食品加工中使用酸味剂，一般都有一定的防腐效果，还有助于溶解纤维素及钙、磷等物质，既可帮助消化，增强营养素的吸收，又具有一定的杀菌解毒功效。

4、咸味——Salty taste（sɔːlti teɪst）

咸味，像盐那样的味道。人的味蕾受氯化钠中的氯离子作用而产生的感觉。咸味（咸味）指像盐那样的味道。一般情况下是人的味蕾受氯化钠中的氯离子作用而产生的感觉。

5、鲜味——umami（uː'mɑːmi）

鲜味是人的五种味觉之一。鲜味是蛋白质的信号，人一旦缺乏蛋白质了，就迫切想吃鲜味的东西，那么，含蛋白质多的食物通常会给人们带来鲜味，比如肉、肉汤、鱼、鱼汤、虾蟹类、蛤蜊等，都有很多鲜味成分渗出。

参考资料来源：百度百科——甜味

参考资料来源：百度百科——苦味

参考资料来源：百度百科——酸味

参考资料来源：百度百科——咸味

参考资料来源：百度百科——鲜味

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