江南大学食品专业研究生考试考哪些科目？

数学英语政治不用说了，你是动科专业的，不知道有没有学过化工原理，如果没有或者化工的基础不好的话建议考微生物。
参考书方面，数学我当时是跟着我们学校老师的一个面授班，用的是他编的教材，还有就是一本真题，李永乐的线代不错，英语，我就是做作真题，你看看那一本真题的书比较好，英语是一个长期的过程，要一直的练习才有效果，政治我报的是任汝芬的食品，用的也是任汝芬的书，感觉还好，其实政治就是看自己的悟性和笔头了。至于专业课的话，我们是看看真题，看看书，周德庆的那本，其他参考书不用的。

江南大学食品专业研究生考试考数学，政治，英语，还有化工原理。
江南大学坐落于江苏省无锡市，是中华人民共和国教育部直属的一所以轻工高等教育为特色的高校，被誉为“轻工高等教育明珠”。是国家“211工程”和“985工程优势学科创新平台”重点建设高校，也是“111计划”、国家首批“卓越农林人才教育培养计划”改革试点高校和首批“卓越工程师教育培养计划”高校。学校办学涵盖理、工、农、医、文、法、经济、管理、教育、艺术等学科门类10大学科门类 。占地面积3200亩、建筑面积107万平方米。截至2015年6月，有专任教师1777人（含研究生导师886人），全日制在校本科生19907人、博硕士研究生7374人、留学生803人。 学校有6个博士后流动站，以及5个一级学科博士点、24个一级学科硕士点。拥有1个国家一级重点学科、5个国家二级重点学科。

制糖工程、食品科学、粮食、油脂及植物蛋白工程、农产品加工与贮藏工程专业：
①101政治
②201英语
③302数学二
④822生物化学或817化工原理（含实验）或825微生物学(食品)
动物营养与饲料科学专业：
①101政治
②201英语
③315化学（农）
④415动物生理学与生物化学
营养与食品卫生学专业：
①101政治
②201英语
③608食品营养与卫生综合
复试考食品工艺学
或食品分析或饲料营养与工艺
前几年的，可能不太准，我们学校论坛上都有卖2011年的食品考研资料的
外校的考江大难度还是比较大的，做好准备啊，加油啊