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制作酸奶时为何要把牛奶煮开?
制作酸奶时为何要把牛奶煮开?
加快!
2025-04-14 19:34:03
推荐回答（3个）
回答1：
为了把牛奶中的空气赶走,不然乳酸菌跟空气接触会让酸奶变质
回答2：
杀菌,防止牛奶在发酵过程中变质.
回答3：
生奶如不煮熟是无法发酵的,酸奶是由牛奶和白砂糖发酵而成的,也可以添加木糖淳或阿司巴甜....
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