你可以先办理个体工商户营业执照，这样以后税收也少点。开餐饮行业需要有特种许可证的比如卫生许可证和消防安全证，这些都可以在当地的相关政府部门可以办理。补办营业执照一般不会罚款，这点可以放心。办理公司征照比较简单，简易自己去办理，找代办公司一般收费在1500-2500之间视业务量和难易程度。自己去办理需要先办理卫生许可证，找店里面的人去体检，体检合格后就可以办理了。办理公司性质的营业执照，一般需要经营场所的复印件.股东会决议和公司章程还有法定代表人身份证复印件。先去工商核准公司名称填表在办理，这时候需要刻公章和法人章，资料齐全一周内可以出证，不收费用，接着就可以办理税务登记证和组织机构代码证了。也是填表就行。
补办营业执照不会罚款，别说一个月了，就是有半年了，只要你不说；
先去工商核名，这样工商就是上门了，也可以解释说办证的手续太麻烦了，你正在办；
米粉店我的理解就是煮米粉给客人吃，这个手续确实很麻烦，核名后还要办环评，如果找人代理注册的话，参考劳务费要5000，建议你还是自己去办，确实很麻烦。
建议你找家代理去办理，这样方便有省事。至于多少费用，你的多找几家问问，一般都在几百元左右。不过还是认为你尽量早点办理，以防万一。其次，你所说的补办营业执照罚款的事情。你没有说你已经开张了。他也不会来看。你懂的。如果有帮助，还请采纳。谢谢
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