铝 ，是非常活泼的元素 ，在大气中很快被氧化 ，在表面形成一层非常牢固的 、稳定的三氧化二铝 “膜” ，这层膜就保护了里面的金属铝就不会继续参加化学反应了 。用铝锅烧开水 、熬中药、熬粥、煮面 、煮饺子 ，没问题 。铝壶烧开水也没问题 。工业纯铝制成的铝罐 ，可以装 浓硫酸 、浓硝酸 。
