我想开家冰淇淋店

冰淇淋的消费人群主要是青少年，中年以上的人很少会光顾，再加上开这么一个店抓住市场就等于抓住机遇，所以如果选择一个好的区位，譬如某某中学的门口或者校园四周，相信消费量是不会太小的。需要多少资金我不大清楚，但是如果是针对青少年消费群体的话就一定得注意自己商品的单价，因为大部分学生还是没有任何收入来源的。至于产品特点嘛，新颖一点儿自然比传统的更吸引人，但是如果开发新产品很不恰当的话，肯定会适得其反，建议根据实际销售情况来判断哪种有前景，哪种没前景，但是切记要创新，毕竟只有与时俱进才能抓住消费者的心嘛。
至于该学哪些专业知识，我就不得而知了，因为我不是这方面的专业人员。但是对于店里边该卖些什么，给你罗列一些常见的食品，仅供参考吧：冰淇淋，饮料，爆米花，薯条，坚果类，还有各种各样类似的零食，总之得揣摩消费者的心理特点；另外，要注意店里环境的制造和气氛的营造，一进门就四四方方毫无特点再加上地板和白色墙面，对于一个零食店来说不会吸引人的。
最后送一句沿用了很久都没有失去力量的文字，不知道能不能适应冰淇淋这种相对“新生”消费品的需要——薄利多销，和气生财！

冰淇淋有两种软淇淋冰和硬冰淇淋
软的需要冰淇淋机，就是直接压出来的像麦当劳那样的保质期短温度要求高
硬的用冰淇淋机制成糊状再用冰柜冻上就行了并且可以保质3个月以上。
花市的还用一些造型用的东西建议你不要做加盟，利润都被上家赚了，做这个主要找人气旺的商业区不用太大地方5-10平米能方下机器就足够了房租不会太贵的，客人买了冰淇淋举者就走了一天可以买很多的。一个产品按2元计算，最少利润可达1元，不是很好吗？还可以带上饮料的销售夏天很快就来了，冬天可以卖热饮比较灵活。你去买机器和冰淇淋粉的时候人家自然告诉你怎么做了。我不知道你想投多少钱，还有一种就是开规模大的消费高的利润在10-50倍以上，但环境和服务要好最差也要沙发座位就像上岛咖啡一样的，可以连带销售咖啡，奶茶，西点比较小资的消费，不过在县城里可能作不起来，适合北京上海收入比较高的地区。
天那？软的像麦当劳的圆桶，圣代，硬的就是雪球，可爱多明白了吗？？？
我知道的都告诉你了，过年的时候回老家，我老公的一个同学干这个，我才知道的，他加盟的是开心哈里有80多平米看他那生意不好。不如在闹市区来个10平米左右的小摊位，投资很小又赚钱。

您说的是意大利手工冰淇淋吧，一般需要配备硬质冰淇淋机、展示柜、急速冷冻柜，一些制作工具和原料。
设备很多厂家都有的，进口的像Frigomat等等意大利进口的设备价格比较高，国产的就便宜很多了。
原料一般用进口的基底粉和酱料，产品品质有保障，有数十个口味，像草莓、芒果、菠萝、蓝莓、提拉米苏、马拉加葡萄酒等等。一般的展示柜是12或者14/18的份盆的，可以自己选取。
当然，做意大利手工冰淇淋可以提升店的档次，售价较高，一般多开在咖啡店或者消费高的休闲、商业购物场所。
制作工艺也不是很难，有什么问题，可以Q我。

虽然夏天马上就到了
但是街面上的冷饮店也是非常多的竞争也很大，而现在人们对于饮食还是注重于知名品牌的
所以与其投资这个竞争大的行业不如另选新项目了，动漫你也许知道吧？年轻人对动漫的追求近乎于疯狂，尤其是DIY手工制作，动漫cos摄影还有动漫服装等这些很个性的时尚产品都是最受欢迎的
如果你对动漫店有兴趣的话我还是建议你去加盟AA国际动漫
以动漫为中心，涵盖动漫DIY，影视制作，产品销售，四店合一的经营模式，国内唯一，让加盟商实现多元化经营！且从开业到经营，总部都给与保姆式支持，统一管理，统一形象，统一培训，让加盟商真正做到零风险经营，高利润回报！

想开一家店
一般用钱可以完成
什么原料啊设备啊
互联网都可以找到
没有什么技术含量
开完店以后
将要面临持续的经营
先要问问自己
是不是具备让店铺盈利的能力
很多人失败的原因是
在心理上把开店等同于盈利
盈利基本要解决两个问题
一是生意好了竞争对手加入后如何应对
二是生意差了如何进行调整迎合顾客需求
祝
好运