20分钟。
准备材料：
板栗 1000克
盐 三小勺
做法：
1、用自来水洗干净，洗两遍，把表面的灰尘短毛洗掉。
2、得朝这个方向切板栗，煮熟后方便剥开食用。
3、不能切断，控制好力度一刀下去，切到1/3位置即可。
4、放入高压锅内，加自来水，水一定要比栗子高出一些，再放三小勺盐。大火煮10分钟，待闻到板栗有点香味时即可用小火再煮10分钟。等走气了，沥干水就可以吃了。
5、很香，咸淡刚好。
煮板栗一般水开下锅煮15分钟左右即可熟透，但如果是冷水下锅则需煮20分钟左右为佳。栗子又叫板栗，煮的方法分冷水热水下锅两种：
冷水下锅煮的板栗优点是肉更软糯，适合
煮板栗多长时间算熟的问题，板栗在煮前一定要用刀横切一刀，将外壳的三分之二划开，这样煮时里面的肉吸水后就会自己涨出部分，出熟得快，一般煮上15分钟就熟了，要注意的问题是：煮时水不要太多。否则会使板栗里的糖分溶出，失去原有的甜味。熟后可用大火把水分爆干一下，这样煮出来的板栗会更好吃。
板栗有坚硬的外壳，但是经过水煮后外壳会自动裂开，一般来说用冷水煮板栗的话需要15~20分钟，如果喜欢口感软一点的话，可以多煮10分钟。
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