如果是去掉了蛋壳和蛋清只是蛋黄发黑了肯定不能吃如果是刚拿出来的咸蛋的话吃是能吃不过最好还是别吃
咸鸭蛋蛋黄变黑了表明鸭蛋已经开始变质，变质后营养开始流失，而且鸭蛋的口味变差，所以不可以食用。
可以吃，那是腌时间长了不影响食用，只影响口感
可以吃，就是这时味道有点点发臭，如果不喜欢就不要吃了。
能吃盐鸭蛋加盐少使蛋黄发黑吃身体害!
