食品原材料采购登记台账应包含以下内容： 1、进货的日期，食品的名称，规格。 2、批号，数量，供应商名词：先进先出的原则，供货人的全称。 3、卫生许可，检疫合格，购货凭证。这些是荤菜的随货的凭据，调料类的食品需要生产厂家的，货物简易证...
