物理化学题:能否用市售的60度烈性白酒,经多次蒸馏后,得到无水乙醇?为什么? 大佬们教我咋做

2025-03-29 14:43:04
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回答1:

可以得到无水乙醇。

不过不是简单蒸馏,如果只是简单蒸馏要蒸很多次,每次掐头去尾,损失非常大。要用精馏的方法,精馏到95%以上含量后,用金属钠除水,再蒸馏一次。

蒸馏酒,乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。白兰地、威士忌、朗姆酒和中国的白酒都属于蒸馏酒,大多是度数较高的烈性酒。制作过程为先经过酿造,后进行蒸馏后冷却,最终得到高度数的酒精溶液饮品。

扩展资料:

蒸馏酒是把经过发酵的酿酒原料,经过一次或多次的蒸馏过程提取的高酒度酒液。蒸馏酒的制作原理是根据酒精的物理性质,采取使之汽化的方式,提取的高纯度酒液。因为酒精的汽化点是78.3℃,达到并保持这个温度就可以获得汽化酒精,如果再将汽化酒精输入管道冷却后,便是液体酒精。

但是在加热过程中,原材料的水分和其他物质也会掺杂在酒精中,因而形成质量不同的酒液。所有大多数的名酒都采取多次蒸馏法等工艺来获取纯度高、杂质含量少的酒液。

参考资料来源:百度百科-蒸馏酒

回答2:

可以得到无水乙醇。

不过不是简单蒸馏,如果只是简单蒸馏要蒸很多次,每次掐头去尾,损失非常大。要用精馏的方法,精馏到95%以上含量后,用金属钠除水,再蒸馏一次。

蒸馏酒,乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。白兰地、威士忌、朗姆酒和中国的白酒都属于蒸馏酒,大多是度数较高的烈性酒。制作过程为先经过酿造,后进行蒸馏后冷却,最终得到高度数的酒精溶液饮品。

扩展资料:

蒸馏特点

1、通过蒸馏操作,可以直接获得所需要的产品,而吸收和萃取还需要如其它组分。

2、蒸馏分离应用较广泛,历史悠久。

3、能耗大,在生产过程中产生大量的气相或液相。

蒸馏分类

1、按方式分:简单蒸馏、平衡蒸馏、精馏、特殊精馏;

2、按操作压强分:常压、加压、减压;

3、按混合物中组分:双组分蒸馏、多组分蒸馏;

4、按操作方式分:间歇蒸馏、连续蒸馏。

参考资料来源:百度百科-蒸馏

参考资料来源:百度百科-蒸馏酒

回答3:

可以。

不过不是简单蒸馏,如果只是简单蒸馏要蒸很多次,每次掐头去尾,损失非常大。要用精馏的方法,精馏到95%以上含量后,用金属钠除水,再蒸馏一次。

蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。白兰地、威士忌、朗姆酒和中国的白酒都属于蒸馏酒,大多是度数较高的烈性酒。制作过程为先经过酿造,后进行蒸馏后冷却,最终得到高度数的酒精溶液饮品。

扩展资料:

蒸馏酒的原料一般是富含天然糖分或容易转化为糖的淀粉等物质。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麦类马铃薯等。糖和淀粉经酵母发酵后产生酒精,利用酒精的沸点(78.5℃)和水的沸点(100℃)不同,将原发酵液加热至两者沸点之间,就可从中蒸出和收集到酒精成分和香味物质。

参考资料来源:百度百科-蒸馏酒

回答4:

当然可以了,不过不是简单蒸馏,如果只是简单蒸馏要蒸很多次,每次掐头去尾,损失非常大。
要用精馏的方法,精馏到95%以上含量后,用金属钠除水,再蒸馏一次。

回答5:

不能简单蒸馏因为它们是共沸物,如果要提存可以加入一些生石灰再蒸馏提存