需要准备 500克板栗,45克砂糖,30克的水 。
把板栗洗净,沥干水份。用刀在板栗上开个口子,烤盘上垫上锡箔纸,把板栗放上去,入预热烤箱烘烤10钟。拉出烤盘,将糖水慢慢注入开口板栗。翻个面再烤上15分钟左右,香香的糖烤栗子就好了。
口最好划得长一点,这样板栗会充分膨胀。而且,吃的时候非常好剥,吃完之后,手不会变得很脏,很粘。
铺上锡纸可以不用刷盘子,也可以不加糖水,因为板栗本身有糖份。或者加入糖水后,水会漏出来,是很正常的现象。
材料:
板栗500g,食用油半汤匙,白糖一汤匙,开水一汤匙,干桂花少许。
做法:
1.生栗子用清水搓洗干净
2.把栗子放案板上,用刀在栗子上剁个深达5mm的口子,(注意安全啊,单手操作,千万别一个手去扶着栗子,刀下来到底是剁手还是剁栗子谁也保证不了哈)。
3.切好的栗子放大碗里,倒入一汤匙食用油,用勺子拌匀,让每个栗子表面都均匀裹上食用油
4.烤盘铺锡纸,把栗子平铺入烤盘,放入200℃预热好的烤箱。
5.白砂糖和开水混合,入微波炉加热20秒,取出搅拌至糖融化,撒少许干桂花搅匀成为桂花糖水。
6.栗子入烤箱25分钟左右,取出栗子,用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面,边刷边翻动,栗子裂口处可以多刷几遍。刷好糖水的栗子,继续入烤箱烤制5分钟即可。
机器里三种东西,栗子,糖,铁沙。