能吃。
1、热水泡。只需把核桃仁浸在热水5分钟，就可以很方便地把皮剥开了。
2、大锅蒸。将核桃置于锅内，大火蒸10分钟，立即放入冷水中浸3分钟，就可以了。
吃核桃注意事项：
1、不能与野鸡肉一起食用。核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等人不宜食之。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。
2、不宜与酒同食。据宋。马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。
扩展资料：
营养价值：
1、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。
2、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。
参考资料：人民网-核桃补脑 吃核桃如何快速去皮
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