这就是做菜佐料比例，所谓勺就是家庭用的汤勺（不锈钢勺）举倒:一勺白糖这是量的概念，告诉你放多少克太麻烦，二匙料酒就是二勺料酒，三克葱花也就是五六片没那么严谨，葱味调味少许即可。桂皮姜片四五就是四五片，这东西灵活撑握没太死的规定，四五片多大片？桂皮四五片我不敢放。有个前提食材多少取佐料多少适当搭配，学习，参考加实践就能炒出好菜。
估计就是做什么菜的材料比例吧，比如做糖醋排骨什么的菜，一勺糖二勺盐三勺醋什么的
