金乡大蒜年均产量100万吨左右，大蒜出口合格率在90%以上，出口量占全国的70%以上。圆葱年均产量50万吨，远销日本、美国等三十八个国家和地区及国内各大市场。
金乡大蒜在国内外市场上享有很高的知名度，
1992年，在首届中国农业博览会上，荣获银质奖，是迄今为止中国白皮蒜类唯一最高奖
1996年，被国家命名为“中国大蒜之乡”
2000年，在国家工商总局注册了“金乡大蒜”证明商标
2002年，以种植面积最大县获吉尼斯世界之最
2003年1月，获准使用“无公害农产品标志”
2003年3月，获国家质检总局认证的金乡大蒜原产地证明标记
2001年，金乡成功地举办了首届中国大蒜节
2002年，成功地举办了“WTO与中国大蒜产业化论坛首届年会暨大蒜科技成果博览会”
2003年，连续举办了首届中国国际大蒜节及有机大蒜推介会，进一步巩固了“金乡大蒜”的名牌优势。在县一级，金乡大蒜以种植面积最大、单产最高、品质最好、总产量最大、出口量最大等九个“中华之最”闻名遐迩。 2009年12月2日，金乡县与欧盟就金乡大蒜地理标志达成共识，标志着“金乡大蒜”地理标志被欧盟认可。金乡大蒜此次与欧盟达成的地理标识互认协议将受到欧盟各国的法律保护，成为金乡大蒜进军国际市场的“护照”。 2011年2月5日，欧盟委员会发布公告，对金乡大蒜开始实施地理标志保护，金乡大蒜在欧盟27个成员国享受与欧盟地理标志产品同等保护。
2015年5月，山东地理标志产品金乡大蒜获得中欧10+10地理标志互认项目中方产品授牌。
朴实的金乡人在疫情面前一次次献出爱心。2003年5月，首都北京的非典病情始终牵动着蒜乡人民的心，金乡紧急调拨40吨优质金乡大蒜无偿赠送给处在抗击非典最前沿的北京小汤山医院；2008年5月，4辆满载100多吨优质金乡大蒜的汽车带着蒜乡人民的深情厚谊和真诚祝福从金乡县城出发，星夜兼程奔往千里之外的汶川灾区；2010年8月，舟曲特大泥石流地质灾害，又是30多吨金乡大蒜驰援。
H7N9禽流感疫情牵动着蒜乡百姓的心，山东省金乡县肖云镇田庄村田锋等数十位农民决定捐出100吨大蒜献出一份爱心。2013年4月19日，20吨爱心大蒜将被运往南京。
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