这个要看个人口味，如果觉得寿司味道比较单调，加入番茄酱可以增加寿司的酸味，改变寿司的鲜味，增加浓郁丰富的口感。颜色比较鲜艳，有层次，看着使人有食欲。番茄酱是由成熟的红番茄经破碎、打浆、祛皮籽等坚硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。呈鲜红色酱体，味道酸甜可口，有番茄的独特风味，是做意大利面必放的一种特色的调味品，一般搭配其他食物一起食用，不直接入口。下面是自制的番茄酱寿司过程
步骤：蒸好的米饭适量、烤紫菜1片、鸡蛋3个、火腿肠2根、胡萝卜一根、黄瓜一根、番茄酱适量、寿司醋适量
1、首先将鸡蛋煎好、火腿肠、黄瓜、胡萝卜分别切成细长条。
2、将蒸好的米饭倒入寿司醋，搅拌均匀
3、将烤紫菜放在铺有保鲜膜的卷帘上，将米饭倒入烤紫菜上铺匀。
4、在米饭上放入切好的鸡蛋片、火腿肠、黄瓜、胡萝卜
5、自下而上小心把卷帘卷起来，边卷边揭去保鲜膜。
6、将卷好的寿司切片
7、摆盘，然后在上面挤上番茄酱，也可以根据个人口味加上沙拉酱，寿司即可食用。
小贴士：番茄酱适合动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用，体质寒冷、血压低，冬季手脚易冰冷者，食用番茄酱胜过新鲜番茄。
寿司能不能跟番茄酱一起吃吗当然,只要你喜欢这味,完全可以。
寿司的真谛，在于日式酱油和芥末。。。你为何要给它番茄酱，
味道会很古怪吧！如果是调好味的寿司，直接吃就好了。如果你相加味的话，酱油或芥末呀。
加沙拉酱和番茄酱都是很经典的 切好后挤在面上
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