盐不能替代生抽。
区别：
1、生抽是经过酿造发酵加工而成的酱油，里面添加有谷氨酸钠，就是通常说的味精。 风味比较独特，比较适合做凉拌或着沾食。
2、食盐可以除掉原料的一些异味，增加美味，这就是食盐的提鲜作用。盐能提供大量的钠，对人体来说，钠扮演多种至关重要的角色，它能促进蛋白质和碳水化合物的代谢和神经脉冲的传播以及肌肉收缩，还能调节激素和细胞对氧气的消耗、控制尿量生成、口渴以及产生液体（血液、唾液、眼泪、汗液、胃液和胆汁）等。盐对生成胃酸也非常重要。
肯定不行啊。酱油盐分不够。放多了味道怪生抽就是酱油的一种
哈哈哈，我们是生产酱油的，酱油分生抽和老抽，凉菜凉拌一般用生抽，生抽里含有盐份，放了生抽，盐就可以放少些~~老抽是炒肉，烧菜用的，
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