熬汤盐放多了有点咸,有什么补救方法?

2025-03-23 02:47:49
推荐回答(5个)
回答1:

汤做的太咸了,最简单粗暴的方法就是多加一些水来中和一下。如果锅里的水已经太多,我们就可以借助其他吸附性强的蔬菜来淡化,比如马铃薯,大米,豆腐等等。




1,土豆。

加入土豆,再煮几分钟。因为土豆能吸收盐,所以食用时应该把它们捞出来。如果它仍然是咸的,继续放它直到汤尝起来合适。薯片应该切得稍微厚一点。土豆的最大优点是它们不会损害原汤的味道。

2,大米。

如果汤是咸的,找一块干净的纱布,用两茶匙米饭包起来,在汤里搅拌煮沸,盐就会被吸收。把纱布袋拿出来,汤就会变淡。


3,豆腐。

当汤太咸不能和水混合时,在汤里放几块豆腐。汤太油腻了,也可以放豆腐拉吸附。

4,西红柿。

西红柿也是吸收盐的食物,加入适量可以降低咸味。西红柿尝起来很酸,把它们加到汤里可以使汤更美味,红色的西红柿看起来也很美味,让人更有食欲。

5,白醋。

醋可以缓解蔬菜的咸味,加太多盐炒,加适量缓解咸味。这道菜是咸的,加入一些醋浸泡在混合了白酒的水中,具有明显的去盐效果。

6,白糖。

如果你放了太多盐,加入一些白糖,你就能缓解盐味。而且味道会更加的丰富好吃,当然前提是你的血糖不高。

最后提醒大家一点,可以购买小一点的勺子来放盐,少量多次的添加,就可以避免太咸了。

回答2:

加入马铃薯块再煮个几分钟。因为马铃薯会吸收盐分,要上桌时再把马铃薯捞掉,就可以了。

回答3:

放些清水重新熬汤就可以了,不过这可能会影响原来汤的美味,但也是很好喝的。

回答4:

可以先加适量的水,再加高汤宝,就能有效补救啦!

回答5:

可以加一点土豆片,土豆片吸盐。或是多加一点水,使他饱和度不那么高