食材:山椒3勺。辅料:菜籽油一碗，葱1根，蒜3根，姜一大块，盐适量，八角2个，桂皮1个。
1.花椒摘去蒂，洗净沥干备用。生姜切块，大葱洗净打碎，切成3块。
2.将一半的油倒入锅中，等到油温升到手能感觉到锅上方温度的时候，放入洋葱。把火调小，直到葱白变干。取出洋葱，倒入胡椒粉，转大火。油再热的时候，转小火煮。直到山椒变成鲜绿色，略扁即可出锅。
3.把姜蒜放在碗中间，戳一个小洞。将抹油的辣椒和花椒粉均匀的放在四周，撒上盐。
4.在剩下的油中加入香料，加热，去掉香料。有一点黑烟就关火。先慢慢倒入中间的姜蒜，再浇上辣椒粉，边浇边搅拌，避免烧焦。倒入一半后，让剩下的油冷却几分钟，再倒入辣椒。搅拌均匀后，根据口味调味。
5.可以填写保存。
自制天然山胡椒油木姜子油的做法
乡下摘来的新鲜的木姜子，它很脆弱。搞不好就变黑了。
剪掉枝叶
漂亮吧。没涪触帝吠郜杜佃森顶缉有一颗黑的！
一大盆
榨油。（湘西的只用菜籽油做喔。超醇厚。是乡下作坊现榨的）无任何什么非转基因。
辣椒粉
撒盐
泼油
搅拌..
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