老鸭煲黑豆有什么功效?

鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多。鸭子肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、养胃生津等功效。

黑豆含有丰富的维生素E，有美容养颜的功效。黑豆是黑色的，含有花青素、粗纤维，有抗氧化剂，增加肠胃蠕动促进消化、防止便秘的作用。老鸭煲黑豆可以补充人体所需要的营养元素，更为滋补，对人体健康有益。

扩展资料：

鸭肉不能和以下食物一起吃：

1、兔肉：鸭肉和兔肉同食没有什么副作用，只是鸭肉和兔肉都是性寒之物，肠胃不好的人容易引起腹泻。平时的吃量也不会引起不适症状。

2、鳖肉：鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉，具有滋阴凉血之功效。鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，所以不宜配食。久食令人阳虚，水肿，腹泻，所以鸭肉与鳖忌一同食用。

3、栗子：鸭肉油腻多脂，栗子中富含维生素C，能与脂肪反应使其营养价值降低，两者最好不要同时食用。

4、鸡蛋：鸭肉性寒，不适合与蛋白质丰富的鸡蛋同食，否则容易打伤人体中的元气，不建议两者一起食用。

参考资料来源：人民网-吃鸭肉有哪些好处？教你怎么避免买到劣质鸭肉

                        人民网-黑豆有什么营养价值？这三种人最好不要吃黑豆

鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多。鸭子肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、养胃生津等功效。

黑豆含有丰富的维生素E，有美容养颜的功效。黑豆是黑色的，含有花青素、粗纤维，有抗氧化剂，增加肠胃蠕动促进消化、防止便秘的作用。老鸭煲黑豆可以补充人体所需要的营养元素，更为滋补，对人体健康有益。

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扩展资料：

鸭肉不能和以下食物一起吃：

1、兔肉：鸭肉和兔肉同食没有什么副作用，只是鸭肉和兔肉都是性寒之物，肠胃不好的人容易引起腹泻。平时的吃量也不会引起不适症状。

2、鳖肉：鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉，具有滋阴凉血之功效。鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，所以不宜配食。久食令人阳虚，水肿，腹泻，所以鸭肉与鳖忌一同食用。

3、栗子：鸭肉油腻多脂，栗子中富含维生素C，能与脂肪反应使其营养价值降低，两者最好不要同时食用。

4、鸡蛋：鸭肉性寒，不适合与蛋白质丰富的鸡蛋同食，否则容易打伤人体中的元气，不建议两者一起食用。

参考资料来源：/sd.people.com.cn/n2/2017/0504/c172848-30130269.html"target="_blank"title="人民网-吃鸭肉有哪些好处？教你怎么避免买到劣质鸭肉">人民网-吃鸭肉有哪些好处？教你怎么避免买到劣质鸭肉

            /m.people.cn/n4/2018/0129/c167-10470002.html"target="_blank"title="人民网-黑豆有什么营养价值？这三种人最好不要吃黑豆">人民网-黑豆有什么营养价值？这三种人最好不要吃黑豆

清热补肾的作用，建议煮鸭汤的需要先将鸭肉用亦舒堂火麻油煎过再再炖，味道会更好一些。

清热解毒，在夏天吃最好了，去燥的，黑豆补肾