主料
鸡胸肉 ：2块
黄瓜 ：1根
胡萝卜 ：半根
辅料
花椒 ：适量
鸡精 ：适量
醋 ：适量
花生油 ：适量
盐 ：适量
香菜 ：适量
蒜 ：适量
姜片 ：适量
熟白芝麻 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
易做的凉拌鸡丝怎么做好吃又简单具体步骤
第一步
1.所有材料洗净
第二步
2.锅里放水加入盐、料酒、花椒、姜片烧开，然后放入鸡胸肉，中小火煮熟
第三步
3.趁锅里煮鸡胸肉时准备配料，黄瓜去皮擦丝，香菜切小段，蒜切末
第四步
4.胡萝卜去皮擦丝
第五步
5.用酱油、醋、鸡精、熟白芝麻、花生油调成酱汁备用
第六步
6.锅里放水烧开，下胡萝卜焯熟后捞出备用
第七步
7.看鸡胸肉有没有熟，用筷子扎下就知道，能轻易扎进去就是熟了，可以拿出来
第八步
8.把煮好的鸡胸肉放入保鲜代里，用棍子轻拍几下，至鸡胸肉松散
第九步
9.把鸡胸肉撕成细丝备用
第十步
10.然后加入黄瓜丝、蒜末、香菜段、焯好的胡萝卜
第十一步
11.倒入调好的酱汁
第十二步
12.拌均即可开吃了
烹饪技巧
喜欢辣的可放辣椒油
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