青椒炒土豆
主料
青椒 土豆
肉丝
青椒炒土豆的做法步骤
1. 土豆削皮切成丝浸泡在水中。
2. 将青椒切成丝放在一旁备用。
3. 将五花肉切成肉丝放在一旁备用
4. 锅内入油，待油熟后将肉丝入锅扁炒一分钟左右放入一勺酱油，将泡好的土豆丝和青椒丝同时倒入锅内进行翻炒。
5. 翻炒一分钟后加入适量盐，然后在锅内加入一碗水，盖好锅盖闷四五分钟后即可出锅。
材料
青椒2只，土豆2个，食用油，胡椒粉，五香粉，生抽，蒜末，姜末，葱花，鸡精
做法
1.青椒洗净撕片，土豆洗净去皮切片
2.炒锅内放油烧热，加蒜末姜末爆香，放土豆片翻炒片刻，加五香粉胡椒粉生抽炒匀
3.加入青椒，炒熟后加适量盐，加入葱花、鸡精炒匀出锅
先炒肉至白，下青椒略炒，下土豆片略炒，放调料加点水再炒，有些透明出锅。（炒土豆，豆片可以加点水）（肉洗后加淀粉）
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