要绰水。鸡洗净切块。锅放开煮开，鸡块放入绰水一分钟，捞起沥干。而后，开油锅，爆料，下鸡块。。
得放水，要不不熟先把鸡块洗好，放锅里炒一下，炒到没有血丝就行了，然后把土豆放里，加入调料，再放水浸过土豆就行然后等熟了就可以了望采纳
