西红柿炒蛋是应该先炒西红柿还是先炒蛋？

说到西红柿炒鸡蛋，大家绝对不会陌生，应该没有人不喜欢它吧。虽然做法和食材简单，但是做出来的口感却是非常吸引人的，有它在，我一次能多吃一大碗米饭，连汤汁都不会剩下的。

酸甜可口，美味无穷，而且夏天到了，多吃一些下饭的食物也是非常合适的，我觉得这道菜就是家里必做的，连孩子都爱吃，一口接着一口根本停不下来。而且多吃西红柿还有可能会起到美白的功效，女生夏季必备。

虽然是一道家常快手菜，但是做起来还是有一定技巧的，即使是非常简单的西红柿炒鸡蛋，也有人不会炒，炒出来的口感非常差。想问大家一个问题，你们炒的时候先炒蛋还是先炒西红柿？这一点做错了，也就不奇怪为什么那么难吃了。

下面我们来看看饭店大厨都是怎么做西红柿炒鸡蛋的，才能做得那么好吃。如果你喜欢这道菜的话，可以根据这样的步骤，然后加上自己喜欢的调料来做一顿。番茄炒蛋，到底应该先炒啥才更好吃？大厨教你这样做，太下饭了。

【西红柿炒鸡蛋】

用料：鸡蛋、西红柿、葱、盐、鸡精、白砂糖、料酒、油

步骤一：西红柿去蒂洗干净，然后切成滚刀块。准备一颗小葱，将其切成葱花备用。鸡蛋打到碗里，加上一点盐和料酒，搅拌均匀成为蛋液。

步骤二：锅里倒上适量的油，烧热之后我们将鸡蛋液倒进去，这个时候关火开始炒，用余温将其炒熟，炒散之后就盛出来。

步骤三：锅内留下底油，把葱花放进去炒香，接着下西红柿开始炒，炒出汁水之后就将之前炒好的鸡蛋倒进去，开始翻炒。

步骤四：炒匀之后我们往里面加上适量的白砂糖提鲜，然后将其拌匀。最后出锅之前我们往里面放上适量的盐和鸡精，炒匀就可以出锅了，出锅之后撒上点葱花，看上去更有食欲了。

这就是正确的西红柿炒鸡蛋的方法，跟你做的有没有区别？这盘菜看上去让人有食欲极了，红黄绿相间，一次能多吃一大碗米饭。

这道非常普通的菜品，口感丰富，营养高，值得朋友们一试。如果你现在想吃这道菜的话，不妨尝试起来，给家人们做一顿。

那鸡蛋放到油里面炸好捞出。然后再倒入西红柿，把西红柿炒成西红柿泥，然后再倒入鸡蛋。

先炒蛋，再放西红柿，鸡蛋原本有蛋腥味，下锅先煎把腥味去掉，调出蛋香味，再放剥好皮、切好的西红柿，等西红柿煮烂以后，再放番茄酱，加上调料加葱出锅就可以了。

先炒鸡蛋再放入西红柿。鸡蛋炒好以后，直接在锅中放入西红柿翻炒就可以。