1头育肥牛24小时内采食的饲料总量，简称为日粮。在实际工作中单一一种饲料不能满足育肥牛的营养需要，也不是将几种饲料放在一起便可以称为育肥牛的日粮。育肥牛的日粮是将精饲料、粗饲料、青贮饲料、肉牛添加剂饲料、保健剂饲料等，按比例（比例的标准是根据肉牛体重和增重的营养需要、维持的营养需要、有无补偿生长等）混合在一起，然后充分搅拌均匀（手工操作时翻倒3次以上，机械搅拌的时间应多于3分钟）的饲料。
