亲是想学特色小吃吧。目前市面上的特色小吃特别多。我给亲列举部分:玫瑰糍粑冰粉、凉虾、凉糕、钵钵鸡、冷锅串串、红油串串、酸辣粉、卡通馒头、锅盔、梅菜扣肉饼、煎饼果汁、手抓饼、鸡蛋仔、疯狂土豆、鸡排、凉面、重庆小面、肉夹馍、鸡蛋灌饼、卤肉卷、酱香饼、虾扯蛋、冰粥等等。建议亲还是根据自己当地的特色来选择小吃产品。
有的呀,可以学全国各地的特色小吃,速成,而且味道也是很好滴
现在铺天盖地的小吃培训机构在打广告,只是他们更系统化,搞出来的小吃太大众化,没有特色以及地方小吃的文化内涵;如果要学特色小吃,个人建议找老字号的学习,既能传承他们的老字号名号,还能迅速招揽客户,客户的味觉是不会骗人的。
麻辣烫——那个用超市的麻辣烫锅底料自己可以调的,
凉皮——卖家也是上的成品,多半不是自己做的,面筋是用发好的面蒸熟切出来的,
砂锅面——那个自己煮超级简单啊,可以自己加海鲜或肉,青菜自己喜欢什么加什么啊
紫米粥——紫米要先泡的,在用大米和香米一起小火煮,少加些糖就好吃了,最好是白砂糖棉白糖有些外味影响口感,
做美食要多用心观察,和细心的揣摩,
什么都可以做到滴!
现在学特色小吃摸比较多,看安徽具体什么地方,淮南牛肉汤,煎饼,面食等