用料 韭菜 适量豆腐皮 1张豆芽 适量盐 适量香油 几滴食用油 适量韭菜豆芽炒千张的做法 千张切条泡水，换几次水，去豆腥味。韭菜切段备用，豆芽洗干净沥水备用。热锅冷油，滴几滴香油。放韭菜头，翻炒几次，加入千张和剩余的韭菜翻两下，加豆芽，放盐，炒到豆芽微软即可。小贴士香油不要太多
