芋头又叫芋艿外观毛毛的用水煮熟后去皮清炒、炖汤都行。 土豆又叫马铃薯是万能菜想的到的烹饪方法都行。 地瓜既是红薯表皮光的内心有黄有白带甜味，生吃、烤、炸、煮都行，切块同米饭一起煮也行。能排毒养颜、排气通便。 有些地方（白薯、凉薯）也叫地瓜，表皮用手可撕，生吃多了有土腥气、炒肉都行。 生芋艿不能直接用手去皮里面的汁液会使皮肤瘙痒。把手擦干用啤酒瓶盖刮不会痒。 这四样都是好东西老少皆宜，只是红薯吃多了会经常排气的。
