养牛需要办理手续如下：
1、农村养牛，首先要建立养牛场。挑选好养牛场的建造方位后，饲养人要到当地土地管理局申请建造；
2、养牛场建造结束后，到当地畜牧局处理动物防疫条件合格证，合格证中应尽量扩展其经营范围，要有养牛、养羊、运送、出售等项目；
3、动物防疫条件合格证批阅下来后，再去当地的工商局处理营业执照；
4、这些手续都完成后，就可以将建设好的养牛场进行全场消毒，引入适宜质量的肉牛犊进行饲养了。
《畜禽规模养殖污染防治条例》第三条
畜禽养殖污染防治，应当统筹考虑保护环境与促进畜牧业发展的需要，坚持预防为主、防治结合的原则，实行统筹规划、合理布局、综合利用、激励引导。第四条
各级人民政府应当加强对畜禽养殖污染防治工作的组织领导，采取有效措施，加大资金投入，扶持畜禽养殖污染防治以及畜禽养殖废弃物综合利用。
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