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吃了羊肉后,大概半天就可以吃螃蟹啦,问题不大的。羊肉和螃蟹同吃,只是一个是属于温性食品,一个属于寒性食品,因此未能将2者的特性得到更好的发挥而已,不会引起不良反应的。不过,再好的食材,吃过量都不好,适量搭配是比较科学的,就如我们吃新疆的思巴哈羊肉,我们人均一餐也就半斤内,虽然思巴哈羊肉特别好,但一次吃多也吸收不来,同时也营养不均衡。此外,螃蟹和橙子等富含维生素C的食物不宜同食,这个是容易引起化学反应而中毒的,螃蟹中的五价砷和维生素C接触,会生成三氧化二砷(砒霜),所以要注意一下。
羊肉和螃蟹是不能够一起吃的。
羊肉不宜与螃蟹同食,这是因为羊肉性味甘热,而螃蟹性寒,二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃,对于素有阳虚或脾虚的患者,极易因此而引起脾胃功能失常,进而影响人体的元气。同理,螃蟹也不宜与具有温补作用的狗肉、泥鳅等同食。
NO.1 羊肉和西瓜不能一起吃
羊肉性味甘,具有温补的作用,而西瓜性寒,属于生冷食品,如果两者同食的话,会大大降低羊肉的温补作用,并且还伤脾胃,极易引起脾胃失调。所以中医认为,吃羊肉后再吃西瓜有伤元气。
同样的道理,吃羊肉后都不能吃类似于西瓜的寒性食物。
NO.2 羊肉和梨不能一起吃
羊肉不能和梨一起吃,因为同食的话,梨中的一些酶可以将羊肉中的酵素分解,阻碍食物消化,容易造成消化不良、腹胀等。
NO.3 羊肉和栗子不能一起吃
羊肉和栗子皆是不易消化的食物,如果两者同食的话,极易引起消化不良,有些甚至还可能引起呕吐,所以两者共炒或者共炖都不适宜。
NO.4 羊肉和南瓜不能一起吃
论食物的属性,羊肉和南瓜皆是温热食物,对人体有温补作用,但是两者同食的话,就很容易引起上火了。同样的,在烹调羊肉时,少放点辛温燥热的调味品,比如辣椒、生姜、茴香等,以防惹“火”烧身哦!
NO.5 羊肉和生鱼片不能一起吃
羊肉中含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素,但是生鱼片中的酶未推动活性,如果两者同食的话发生复杂的变化,易产生不良反应不利于健康。并且羊肉的膻味和生鱼片的腥味混合也会产生一种令人厌恶的怪味。
NO.6 羊肉和红豆不能一起吃
羊肉和什么不能一起吃?千万别和红豆一起吃,因为两者同食会引起中毒。红豆有利水消肿、解热通便的功效,而羊肉性温,有健脾益胃的功效,两者的功效是相背的,所以不要同食。
NO.7 羊肉和豆瓣酱不能一起吃
早在《本草纲目》中就有记载:“羊肉同豆酱食发痼疾。”豆瓣酱是豆类熟后经过发酵制作而成,其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、氨基酸等,性味咸寒,有除热解毒的功效,而羊肉是热性食物,有补热的功效,两者的性味相反,所以在烹饪羊肉的时候不可加豆瓣酱,长期使用的话易引起发痼疾。
NO.8 羊肉和醋不能一起吃
有些人吃羊肉有蘸醋的习惯,醋作为调味品能搭配很多食物,但是和羊肉确是不宜搭配一起吃的,同吃的话会让羊肉的温补作用大打折扣。醋中含有丰富的达纳壁纸、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,和寒性食物搭配更加适宜,比如吃大闸蟹的时候加醋就特别好。
NO.9 羊肉和乳酪不能一起吃
乳酪营养价值高,容易消化,但是属于寒性食物,与热性的羊肉恰恰相反,两种不同性味的食物同食的话不利于肠胃健康。并且,乳酪中含有丰富的酶,一遇到羊肉中的营养素可产生不良反应,影响其营养价值,又损健康。
NO.10 羊肉和茶不能一起吃
茶水中含有较多的鞣酸,一遇到羊肉中的蛋白质,易产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,它会影响肠的蠕动,减少大便水分,进而引起便秘的症状。所以在吃羊肉过后不宜立马饮茶。
吃完螃蟹可以吃羊肉吗?
羊肉不应该与螃蟹一起吃。
这是因为羊肉甜而热,螃蟹很冷。 它们不仅大大降低了羊肉的升温效果,而且还阻碍了脾胃。 适用于阳虚或脾虚的患者。 容易引起脾胃功能障碍,进而影响人体的活力。
拓展资料:
羊肉的功效与作用
1、温补脾胃
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2、温补肝肾
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3、补血温经
用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4、保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。
5、补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。
羊肉性温、味甘,归脾、肾两经,具有补元阳、益气血的温热补益作用,是日常生活中最好的补品。羊肉可以和任何东西都一块吃,但是不宜与以下食物同食:
1、羊肉不宜与南瓜一块吃,因为一块吃容易伤脾胃,都是补的,太多了也不行,补的太腻了;
2、羊肉不能与豌豆一块吃,吃了以后容易发生黄疸和脚气病;
3、羊肉不能与海螺一块吃,容易使人腹泻;
4、羊肉不能与西瓜一块吃,吃了以后容易伤人元气;
5、羊肉不能与茶叶一块用,容易发生便秘;
6、羊肉与奶酪一块吃,容易两者相反;
7、羊肉不能与竹笋一起吃,会引起中毒;
8、羊肉不能与板栗一块吃,会引起消化不良,或者引起呕吐;
9、羊肉不能与醋一起吃,因为醋属于温性,二者相配太热,羊肉本身是热的再加上醋也是热的,比如涮羊肉的时候小料里别搁醋,吃了可能太热、容易上火。
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螃蟹和羊肉能一起吃吗
可以适量吃。
螃蟹性寒凉,许多人吃了之后会有胃肠寒气过剩、腹痛的情况;而羊肉性温,有暖中补虚、补中益气的作用。在吃完螃蟹之后适量吃羊肉,能够中和螃蟹的寒气,暖胃,避免寒症。
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吃大闸蟹后吃多少羊肉合适
一般建议吃1-2只螃蟹后,再吃羊肉2-3两是比较合适的。
由于螃蟹属于高蛋白质食物,再加上性寒,因此一般建议每天控制在2只之内;而吃羊肉虽然能够中和螃蟹的寒性,但是由于二者都是高蛋白质的食物,吃多了容易导致蛋白质摄入过多,可能引起消化不良症状,因此吃螃蟹后吃羊肉最好控制在2-3两之间。
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吃螃蟹后怎么吃羊肉合适
一、羊肉汤
材料:羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。
做法:
1、把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。
2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
3、在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中。
4、中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒。
5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。
6、盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后。
7、把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐。
8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。
二、白萝卜炖羊肉
材料:羊肉250g,白萝卜150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml。
做法:
1、羊肉洗净,切成5cm大小的块;白萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用。
2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净。
3、中火烧热砂锅中的油,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀,继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
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