粳米就是平常吃的大米。但并不是所有的大米都是粳米。
糯米和江米是一回事，南方叫糯米北方叫江米。
大米分为粳米、籼米、糯米。其中，糯米是粘性很大的米，俗称粘米。
粳米、籼米是通常我们做饭时用的米，籼米的米粒相对粳米来说细长些。但籼米好象只有南方城市有，北方人只吃粳米。江米又叫糯米，一般来说，南方称糯米，而北方叫江米，是家常经常食用的粮食之一。
糯米一般超市都有,端午节的棕子就是糯米做的。粳米就是一般大米未去皮的,稻谷脱壳不再经过去皮。
糯米颗粒比大米要小，煮熟后比较黏，粽子就是用糯米包的
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