怎样下速冻饺子？

1.饺子放入保鲜袋；

2.每次吃的时候拿出饺子；

3.大葱清洗干净切断；

4.锅里加水煮开；

5.加入大葱段煮半分钟；

6.放入速冻饺子，继续开大火；

7.第一次水煮开后用勺子或者筷子轻轻把饺子挪动一下，防止粘底；

8.让饺子在锅里大火煮；

首先我们来罗列一下大家在煮速冻饺子的时候可能遇到的问题：

1、煮速冻饺子有时候怎么会煮破皮，里面的馅都流了出来？

2、自己做的速冻饺子从冰箱里拿出来怎么都粘连在一起了？

3、煮速冻饺子的时候，饺子会粘连在一起怎么办？

4、煮速冻饺子，时间稍微长了点，饺子就变糊了，饺子皮怎么没有嚼劲了？

5、煮速冻饺子怎么知道已经熟了呢？

以上这些都是我们平时在煮速冻饺子的时候会遇到的问题，有时候会遇到上面一个，有时候都会遇到，这是怎么回事呢？让Tony给大家揭开这个谜底。

来看第一个问题：大家知道，外面超市买来的速冻饺子比家里做的速冻饺子更容易破皮，这是怎么回事呢？

那是因为超市里买的饺子是冻了又化，化了又冻造成的，这原因可能是超市的责任，也有我们无法避免的原因，因为我们把超市的速冻饺子买回家的路上，饺子也是在解冻啊。这么一折腾，饺子皮已经有了细小的裂口，高温一煮，马上就裂开了，所以你明白为什么超市里买来的饺子很容易煮破皮吧。

回答第二个问题，为什么自己做的饺子从冰箱里拿出来会粘连在一起呢？

饺子里含有水分，冰箱里一冻，饺子皮自然都会粘连在一起不能分开了，很多人要等饺子融化，把它们分开后再煮，那岂不太费时了啊！这个太容易解决了。很多人把饺子包好后为了防止其冷冻的时候粘连都把饺子放在盘子里，可是盘子里能放几个饺子啊，其实只要放在保鲜袋里就可以，不要放满，放一半多点就可以，但记得过一个小时左右把保鲜袋打开，把饺子分开，这时候把刚刚冷冻的饺子分开很容易，而且这样一处理他们就再不会粘连了，就这么简单。

那么如何解决第三到第五个问题呢？好了，看Tony的做法，保证你吃到最新鲜口感的饺子，甚至比新鲜的还好吃，饺子皮有嚼劲，而且关键是我的速冻饺子即使时间煮了久点，也不会糊，皮也不会破。

待水煮沸后，把冻得饺子丢进锅里，盖上锅盖等待大概五分钟，透过锅盖看到饺子翻上水面了，打开锅盖。为避免饺子皮没熟，拿出一颗咬一口，尝过熟了的就可以出锅了，类似碧海食品的速冻水饺一般都比较好煮，饺子皮也不好破。

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