为什么中国食糖没有了,为什么中国的甜菜不种了？

2025-03-11 05:37:43

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回答1：

谁说中国没有食糖啊？
食糖的原料主要有两种，一是甘蔗，二是甜菜；
广西是我国产糖大省，产品不但供应国内，而且常年出口。
东北生产的是甜菜糖，因此种植甜菜。目前仍有生产，但由于甜菜产量及含糖量受气候影响较严重，因此有些年份，部分农民改种其他作物，使甜菜种植量有所减少。

回答2：

　　在最近的几周乃至几个月里，全球金融和商品市场的波动很大。食糖市场也因此受到许多因素的影响，例如汇率、运费率、价格的竞争以及原油市场等，只是所受的影响时大时小。
　　纽约原糖价格在2008年初也创下了2年以来最高价，超过了15美分/磅。当时大量资金涌入，最主要的原因还是股票大跌，担心会通货膨胀，资本投资的多样性，人们又担心未来市场对食品以及能源的供应会不会充足等等。在糖业方面，人们害怕未来食糖的供应量会下降，因为用于生产乙醇的甘蔗量大增，而食糖的需求量又在上涨。而曾经是最大供应商的欧盟和古巴将退出市场也使得供应问题更加严重。
　　现在的价格显示出食糖在08年里波动很大，2008年6月份时一度跌至10美分/磅以下的年度新低，但是在年末食糖最终回升了9%（11.81美分 vs 10.82美分）。这将使食糖业在去年的商品市场里表现良好，尤其是相对于原油、金属业和谷物等而言。自从2008年秋天起食糖的价格就一路上涨，在一个月前的报价达到3年来最高价位（16.05美分/磅）。
　　从基本面来看，2008/09榨季的食糖价格之所以能上涨，最主要的原因是该榨季是4年来首次出现食糖产量与需求量差不多的一年。2006/07榨季食糖的产量达1.67亿吨，比2005/06榨季多2000万吨。2007/08榨季的情况也很糟糕，因全球生产商对市场的错误判断导致产量进一步增加。而2008/09榨季的最新数据显示，食糖的产量将会下降，与2006/07榨季相比减少1960万吨。因此预计2008/09榨季的全球食糖产量为1.493亿吨，在2月初时的第二次预测是1.563亿吨。
　　从数据的分析中我们不难发现，食糖产量一年年的减少主要归因于印度和欧盟食糖产量的骤减（分别减少了1250万吨和250万吨），这些都是因政策的改变而导致的。亚洲其他几个国家的产量也有所减少，如中国减少了260万吨，巴基斯坦减少了170万吨。根据之前的预测，一些国家可能会有一些调整，如最大的变化在印度（-290万吨），中国（-220万吨），墨西哥（-50万吨），泰国（-50万吨），巴基斯坦（-40万吨）。
　　全球甜菜糖产量
　　全球甜菜糖产量25年来都没有什么变化，但自2005年欧盟的食糖市场改革开始执行之后，产量也随之下降。它现在只占全球产量的20%左右。2008/09榨季全球甜菜糖的产量为3180万吨，比去年的3490万吨少了9%。上次预估的是3170万吨。
　　欧盟——因食糖制度改革，欧盟的食糖产量明显下降，2008/09榨季欧盟食糖生产商削减了360万吨生产配额（原糖值）。这是连续2年来的限制性配额，同时也是导致食糖产量下降的原因，从去年的 1730万吨降到1470万吨。在2月份时预测的产量为1490万吨。
　　对于2009/10榨季，配额量没有进一步减少，除了在2007年12月西班牙已经宣布的14.4万吨之外，其余生产国没有任何的表示。尽管如此，而且欧盟目前的削减配额量还差33万吨，但是欧洲委员会在2月份表示目前市场供需平衡。因此，2009/10榨季的食糖配额将为1450万吨，比去年减少了430万吨。委员会将继续监督市场，在2010年2月可能会做出最后的规定。
　　需要指出的是关于欧盟食糖产量的数据不包括用于生产乙醇的甜菜数量，因此没有直接与种植商所提供的数据相比较。
　　欧洲其他地区
　　欧洲其他地区的生产大国是俄罗斯、乌克兰和土耳其。俄罗斯和乌克兰的数量与我们之前预测的差不多。俄罗斯的产量从340万吨增加到390万吨，乌克兰从170万吨增加到200万吨。这两个国家的种植面积都减少了。土耳其的食糖产量从200万吨增加到230万吨。2007/08榨季的作物受干旱影响，2008/09榨季的天气情况稍微好些，产量略微增加了，这也是自2002/03榨季以来其生产配额的首次增长。
　　欧洲以外地区的甜菜糖产量
　　欧洲以外地区的甜菜糖产量预计从上次预估的780万吨减至760万吨，上一榨季是870万吨。最大的生产国是美国、日本和中国。
　　美国——美国的甜菜糖产量从去年的430万吨减少到390万吨，主要是因为甜菜的种植面积减少了很多。美国的许多农民想在2009/10榨季种植甘蔗，主要是因为经济作物的价格没有太大吸引力而食糖价格比较稳定，甚至可能会上涨。预计2009年有95%的面积会种转基因甜菜，比去年多60%。
　　中国——中国的甜菜糖产量比我们上次预测的120万吨要少，约100万吨，2007/08榨季为130万吨，这主要是受天气的影响。
　　日本——日本的产量预计跟去年的80万吨的水平接近，约为70万吨。
　　蔗糖的产量
　　蔗糖的产量自20世纪50年代以来一直在增长，产量从来没有连续两年下降。第一次下降是在2004/ 05榨季，第二次是 2008/09榨季。现在的问题是2009/10榨季的情况会如何呢？
　　2008/09榨季的统计数据显示蔗糖的总产量为1.175亿吨，比我们先前预计的1.246亿吨要少，也少于去年的1.34亿吨。尤其是亚洲地区许多国家的产量减少了，如印度、中国、泰国、巴基斯坦等。
　　亚洲
　　印度——实际产量比上次预测的1900万吨还要少，只有1610万吨，比去年少了1250万吨，这也是食糖市场出现供应赤字的主要原因。在马哈拉施特拉地区和北方邦地区的种植面积减少了15%-25%，主要是降雨量不足，甘蔗的价格也不高，人们都开始种植其他的经济作物了。
　　中国——其次是中国的产量减少最多，从去年的1490万吨减少到1250万吨，也远少于2月份时预测的1460万吨。主要原因是去年冬天的天气不利，在甘蔗生长期的雨水又太多。因此2008/09榨季的收榨工作在3月底就结束了，比平常早了1个月。
　　泰国——2008/09榨季的产量减少了7%，从去年的810万吨减至750万吨。幸亏因为种植面积增加，否则减产得更多。甘蔗的产量从2007/08榨季的7330万吨减少到6640万吨，降幅为9.4%。适宜的天气可能会使2009/10榨季的食糖产量增加，有可能达到770万吨。
　　巴基斯坦——在2007/08榨季，食糖的产量创最高记录为520万吨，但在2008/09榨季因各种原因使产量下降到350万吨。因甘蔗少，致使各榨糖厂都抢购甘蔗，甘蔗价格也比规定的价格高了30%。
　　菲律宾——
　　2008/09榨季的原糖产量比我们之前预计的要少，因为下大雨而耽搁了收割时间以及运输时间。很多榨糖厂也因没有甘蔗而早早收榨。食糖总产量只有210万吨，比上年创下的25年新高250万吨减少17.5%，也比先前预测的220万吨要少。
　　越南——因农业技术较弱，使得食糖产量从110万吨下降到100万吨，蔗农又没有得到什么扶持，很多人开始转种其他作物。这提醒了该国相关部门的领导人要提高甘蔗的品种，提高技术，要对蔗农多扶持以防止他们都转种其他作物。2008/09榨季蔗糖种植面积为27.06万公顷，比去年少3.6万公顷，40多家榨糖厂中有20多家因没有甘蔗而被迫停止了生产。
　　大洋洲
　　澳大利亚——预计2008/09榨季的食糖产量跟去年的490万吨差不多，约为480万吨。澳大利亚农业和资源经济管理局（Abare）称，尽管一些地区获得丰收，但2009/10榨季的总产量将减少2.1%，为4560万吨。2月份昆士兰地区的洪涝灾害使收成减少了6%。全球食糖价格的上涨可能会使2010/11榨季的产量增加。
　　斐济——2008/09榨季生产了20.8万吨食糖，跟我们预计的差不多，但比去年的23.7万吨要少。该国希望在2009/10榨季的产量为24.9万吨，但受洪涝灾害和经济危机的影响，可能很难达到。
　　北美洲以及美洲中部
　　北美洲以及美洲中部的产量目前预计为1460万吨，少于去年的1520万吨和上次预估的1580万吨的水平，产量的下降主要是因为墨西哥、美国、古巴等国家的产量比预期的要少。
　　美国——2008/09榨季美国的蔗糖产量为300万吨，较去年的310万吨略有下降。
　　墨西哥——今年的产量预计将从去年的570万吨减少到520万吨。主要是因为2008年原油价格上涨导致肥料的价格也上涨，使得肥料的用量减少。而种植者与榨糖厂之间关于费用问题争执，耽搁了收割期。
　　古巴——2008/09榨季的产量约为130万吨，比2月份预测的150万吨要少。糖业部长称，尽管受台风影响，今年的产量还会与2007/08榨季的142万吨差不多。
　　南美洲
　　南美洲的食糖产量现在预计为4170万吨，与之前预计的4130万吨差不多，稍多于去年的4010万吨。
　　巴西——在2008/09榨季的产量预计为3390万吨。该国有约59%的甘蔗被用来生产乙醇，只有41%用于生产食糖。而去年乙醇与食糖的用蔗比率为55：45。但在2008/09 榨季，估计在巴西中南部用于生产食糖的甘蔗比率会提高，因为今年食糖的行情要比乙醇好。在过去的两年里，巴西食糖产量上涨的速度开始变得缓慢，因为许多作物都用来生产乙醇。目前，中南部308家榨糖厂中有约1/3是自治加工厂，他们都不能生产糖精。照这些情况估计，2009/10榨季巴西中南部用于生产食糖的甘蔗比率将从去年的40%增长至44%-45%。
　　另外，阿根廷的产量与我们在2月份时预测的差不多；而哥伦比亚的产量将从去年的225万吨涨至240万吨。
　　前景展望
　　与之前在2月份时的预测情况一样，食糖市场将出现自2005/06榨季以来的首次赤字。这主要是因为印度的食糖产量急剧减少，其他一些主要的生产国也是如此，如欧盟、中国、泰国、巴西、美国、墨西哥。全球总产量为1.493亿吨，比去年的1.689亿吨少了1960万吨。这将使库存量减少，也有利于价格的上涨。
　　现在，有情况显示2009/10榨季的产量会上涨，因为在巴西中南部用于生产食糖的甘蔗比率会增加，该国食糖总产量可能会至少增加500万吨。印度在2009/10榨季的食糖产量也会增加，但增加的幅度还不能确定，但到2010/2011榨季其产量肯定会增长。
　　欧盟生产配额下降的改革政策会告一段落，它的产量会与当前的水平差不多，而上文中提到的其它国家的产量都将增加（除了中国）。虽说2009/10榨季的食糖产量会增加，但这纯粹是一个推测，因为印度的雨季刚刚抵达该国的海岸，降雨量对产量的多少起关键性作用，所以目前还不能对下一榨季的产量有一个准确的推测。

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