紫薯不熟能吃吗

紫薯生吃好还是熟吃好

熟吃更好。虽然生吃紫薯的营养比紫薯的要好一点，但从口感以及食物的消化上来说，生吃紫薯都比不上煮熟后再吃，而且生吃紫薯对人体还会产生一定的坏处，不建议生吃。特别是紫薯没煮熟的，半生半熟，食用后更会导致腹胀腹泻，要警惕。



紫薯蒸多久能熟

一般是锅里放水,紫薯直接放蒸架上蒸,大的紫薯要蒸30-40分钟,小的紫薯25分钟左右。另外，煮紫薯要想熟得快可以把紫薯切断,增加受热面积会熟得更快。

要判断紫薯是否熟,可以用筷子戳一下,如果很容易能戳进去说明已经熟了。否则的话还要继续蒸,记住,紫薯一定要煮熟来吃。



生吃紫薯有什么坏处

煮熟的红薯营养物质有一定程度的流失，生吃紫薯的营养高一些。但是，紫薯中的淀粉含量比较高，淀粉不经过高温破坏，很难在人体内消化吸收，生吃紫薯会让淀粉不容易消化吸收。



吃紫薯的其他注意事项

1、不要吃多紫薯。紫薯中含有的氧化酶类物质，容易让体内产生气体，食用过多的紫薯会出现造成腹部的不适，还很容易打嗝、放屁。另外，紫薯的含糖量比较高，大量的糖分会刺激胃酸的分泌，使人感到不舒服。

2、吃紫薯时，尽量不要和柿子一起食用，紫薯会刺激胃酸的分泌，胃酸会与柿子中的鞣质、果胶发生反应，产生沉淀物，有碍于食物的消化吸收，反应严重的还会出现肠胃流血、胃溃疡等疾病。

3、紫薯不要和西红柿一起吃，西红柿中含有的酸性物质与紫薯反应，生成不容易消化吸收的物质，造成人体的腹痛、腹泻。

4、患湿阻脾胃或者处于积食状态下的人最好不要吃紫薯，吃了紫薯之后，会加重体内积食，引起腹胀。

5、对紫薯过敏的人不宜食用。紫薯也有可能成为过敏原的,如果是对紫薯过敏的话,食用紫薯就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用紫薯。

　大家有没有遇到这样的情况，蒸紫薯来吃，发现吃着吃着吃到紫薯中间部分，发现紫薯没有熟，内心慌得，不知道紫薯不熟能不能吃，吃了没熟的紫薯会怎么样?会有什么反应呢?



　　紫薯肉质是紫色或者深紫色的，而且营养更是丰富，富含硒元素和花青素，富含蛋白质以及碳水化合物、维生素以及矿物质等多种营养元素，增强体质，而且紫薯中富含膳食纤维能增加大便体积促进胃肠蠕动，清肠排毒保持大便顺畅。



　　一般人都可以吃紫薯，但是紫薯吃多了易导致胀气，所以不要一次性吃太多，以免胃肠负担过重。言归正传，吃了没熟的紫薯会怎么样呢?夹生的紫薯没有熟透的紫薯是不能吃的，易导致腹泻腹胀的，还是充分熟透了再吃吧!

能吃。紫薯生熟都可以吃，半熟状态也是可以吃的，可能味道和口感要差些。

我看河南人红薯生吃
紫薯虽然紫色的，但也是生物花青素，顶多就是把尿液染色，没啥问题。
熟的的甜，尤其是烤的