川小兵火锅烧烤食材超市运作简单，由于无需堂食，无需菜品处理，50平以内的门店两个人就可以运作。和传统的超市比投资比较小，产品聚焦，细分品类市场空间大，加之品牌方提供的一体化供应链，这样的项目还是非常简单的。
