向劳动监察投诉。企业不给试用期员工缴纳社保，是违反法律的规定，一般劳动争议仲裁委员会不予受理，由劳动监察责令改正。《劳动法》第一百条 用人单位无故不缴纳社会保险费的，由劳动行政部门责令其限期缴纳;逾期不缴的，可以加收滞纳金。
