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金属与我们的生产和生活息息相关,对于人的健康来说,无论是以单质或是化合态形式存在均对人体有着重要的影响,但是提到重金属,大家的第一反应是什么呢?
大概是酱紫的……
即使是对重金属毫无概念的人,耳熟能详的重金属事件也很多,相信我们大脑里充斥了各种新闻和急救报道,例如儿童不小心铅中毒啦,化妆品中汞超标啦,甚至可怕的室友重金属投毒砷化物中毒…
重金属中毒几乎等于致命的损伤,是我们脑海中几乎默认的概念。那么重金属就等于洪水猛兽吗?本着对自己生命负责的态度,让我们一起来对这个怪兽进行一些更多的了解吧。
首先,什么叫重金属呢?从名字来看,就是比较重的金属吧,一般来讲,重金属指的是密度大于4.5克每立方厘米的金属,目前已知的重金属大概有四十多种,比如铅、铬、汞、锌、铜等。
重金属对人体都有害么?
对人体有害的重金属大概有十四种。让我们先来盘点一下这些危害是什么,到底有多么致命。
重金属种类 | 对人体的危害 |
铅 | 是重金属污染中毒性较大的一种,一旦进入人体很难排除。直接伤害人的脑细胞,特别是胎儿的神经板,可造成先天大脑沟回浅,智力低下;对老年人造成痴呆、脑死亡等。 |
汞 | 食入后直接沉入肝脏,对大脑视力神经破坏极大。天然水每升水中含0.1毫升,就会强烈中毒。含有微量的汞饮用水,长期食用会引起蓄积性中毒。汞及其衍生物广泛应用于防腐剂、牙膏、医疗设备和美容霜中,慢性汞中毒会导致多发性硬化症。 |
铬 | 对皮肤、粘膜、消化道有刺激和腐蚀性,致使皮肤充血、糜烂、溃疡、鼻穿孔,患皮肤癌。可在肝、肾、肺积聚。会造成四肢麻木,精神异常。 |
砷 | 慢性中毒可引起皮肤病变、神经系统、消化和心血管系统障碍,有积累性毒性作用,破坏人体细胞的代谢系统。会使皮肤色素沉着,导致异常角质化。 |
镉 | 可在人体中积累引起急、慢性中毒,急性中毒可使人呕血、腹痛、最后导致死亡,慢性中毒能使肾功能损伤,破坏骨胳、致使骨痛、骨质软化、瘫痪。 |
氟 | 轻者氟斑牙、氟化骨症,重者骨密度过硬、容易骨折 |
铝 | 积累过量会使儿童智力低下、中年人记忆力减退、老年人痴呆。 |
钴 | 对皮肤有放射性损伤 |
钒 | 伤人的心、肺,导致胆固醇代谢异常。 |
锑 | 与砷能使银手饰变成砖红色,对皮肤有强损伤 |
硒 | 超量的时候人会得踉跄病 |
铊 | 会使人得多发性神经炎 |
锰 | 超量时会使人甲状腺机能亢进 |
锡 | 与铅是古代剧毒药‘鸩’中的重要成分,入腹后凝固成块,使人致死。 |
锌 | 过量时会得锌中毒 |
铁 | 在人体内对氧化有催化作用,但是铁过量会损伤细胞的基本成分,例如脂肪酸、蛋白质、核酸等,导致其他微量元素失衡,特别是钙、镁的需求量。 |
是不是吓到了,但是,重要的事情说三遍,重金属元素不全是有毒的,里面有些是人体必需的元素,人体必需的矿物质含量有20种,其中有很多也属于重金属。让我们一起来看看吧。
重金属中人体必需的微量元素 | 对人体的作用 |
铁 | 参与氧的运转,交换及组织呼吸。 |
铜 | 与铁相互作用形成胶原蛋白,增强血管弹性。 |
锌 | 是70多种酶代谢的必需物质。 |
铬 | 加强胰岛素对糖的和脂类的作用。 |
钴 | 是维生素B12的成分参与造血。 |
锰 | 是过氧化物和焦葡萄酸盐羟基酶的组分,参与糖代谢。 |
镍 | 脂尿素酶组分,促进铁的吸收,刺激造血。 |
锡 | 是催化、氧化剂有益于维持蛋白质、核酸等的三维结构。 |
硅 | 维持结缔组织和骨质的正常组织和结构。 |
硒 | 是谷胱甘肽过氧化物酶的组分 |
钼 | 是亚硫酸盐、黄嘌呤、醛等氧化酶的成分。 |
碘 | 是甲状腺的主要组成,缺碘会造成脖子肿大。 |
钒 | 控制ATP酶和磷转化酶及钠泵。 |
氟 | 维持牙齿及骨结构抑制稀醇酶焦磷酶等。 |
这些人体必需的重金属在体内是要有一个合适的量的,超过一定量就会造成致命的伤害,所以国家对很多种产品的重金属含量都有国家标准,例如食品中重金属污染物的限量标准、饮用水重金属含量标准、染料产品中10种重金属元素的限量及测定、婴幼儿及儿童纺织产品安全技术规范。每一种必需重金属元素的含量都有严格的规定。不过日常生活中没有必要专门通过保健品去补充,平时的膳食中均衡营养就可以了。
那么重金属毒害人体的机理是什么呢?
重金属进入人体以后,会与人体内的
重金属能使人体中的蛋白质变性,进入人体的重金属,尤其是有害的重金属,有的会在人体内积累和浓缩,如果超过人体所能耐受的限度,可造成人体急性中毒、亚急性中毒、慢性中毒等危害。日本水俣湾由汞造成的"水俣病",神通川流域因镉造成的"疼疼病",就是重金属污染给人体健康带来的损害典型事实。
重金属,特别是汞、镉、铅、铬等具有显著和生物毒性。它们在水体中不能被微生物降解,而只能发生各种形态相互转化和分散、富集过程(即迁移)。重金属污染的特点是:
1、 除被悬浮物带走的外,会因吸附沉淀作用而富集于排污口附近的底泥中,成为长期的次生污染源;
2、 水中各种无机配位体(氯离子、硫酸离子、氢氧离子等)和有机配位体(腐蚀质等)会与其生成络合物或螯合物,导致重金属有更大的水溶解度而使已进入底泥的重金属又可能重新释放出来;
3、 .重金属的价态不同,其活性与毒性不同。其形态又随pH和氧化还原条件而转化;
4、 在其危害环境方面的特点是:微量浓度即可产生毒性(一般为1~10毫克/升,汞、镉为0.01~0.001毫克/升);在微生物作用会转化为毒性更强的有机金属化合物(如洋-甲基汞);可被生物富集,通过食物链进入人体,造成慢性路线。亲硫重金属元素(汞、镉、铅、锌、硒、铜、砷等)与人体组织某些酶的巯基(-SH)有特别大的亲合力,能抑制酶的活性,亲铁元素(铁、镍)可在人体的肾、脾、肝内累积,抑制精氨酶的活性。六价铬可能是蛋白质和核酸的沉淀剂,可抑制细胞内谷胱甘肽还原酶,导致高铁血红蛋白,可能致癌,过量的钒和锰(亲岩元素)则能损害神经系统的机能。
因为它是难溶于水的沉淀,这就意味着你把它吃了,你的消化系统拿它根本没办法,吃进去什么样,就什么样出来,自然不会中毒......所有的重金属盐都要是易溶的才能让你中毒......是不是重金属,就看它相对原子质量大不大,一般五六周期的就是重金属了
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