其实燃气灶衡量好坏的属性有很多。火力大小只是使用的时候炒菜的时候更能满足一定条件，目前家用来说4.2KW的灶具就能满足爆炒需求了。燃气灶的热效率也是一个重要指标。火力的大小是指燃烧的散发出的热量，热效率是指能把燃烧热量转化为锅内热量的参数。如果火力大，但转化率低，那么这样的灶具不仅费气，效果也不理想。选择家用灶具，4.2KW的灶具即可，热效率1级（63%以上）最好。
